结论：信用卡利息在特定情况下是有可能再次上涨的，即便之前已经停止增长。以下是对此问题的详细分析：
一、信用卡利息的变动机制
信用卡利息并非固定不变，而是根据多种因素动态调整的。这些因素包括但不限于：
银行政策调整：银行有权根据市场情况、资金成本、风险状况等因素，对信用卡的利率进行调整。这种调整可能是全面的，也可能是针对特定客户群体或特定信用卡产品的。
逾期还款：如果持卡人未能按时还款，银行通常会按照逾期利率收取利息。逾期利率往往高于正常利率，且可能随着逾期时间的延长而进一步上升。
信用卡合同条款变更：银行在发行信用卡时，会与持卡人签订信用卡合同，其中包含了关于利率的条款。如果银行根据法律法规或市场情况需要变更这些条款，且得到了相关监管机构的批准，那么信用卡的利率就可能随之调整。
二、利息停止增长后可能再次上涨的情况
逾期还款导致利息上涨：如果持卡人在利息停止增长后出现了逾期还款的情况，那么银行有权按照逾期利率收取利息，这可能导致利息再次上涨。
银行政策调整导致利息上涨：即使持卡人没有出现逾期还款等违约行为，银行也可能根据市场情况或自身经营策略调整信用卡利率。这种调整可能是全面的，也可能是针对特定客户群体的。
信用卡合同条款变更导致利息上涨：如果银行变更了信用卡合同中的利率条款，且这种变更得到了相关监管机构的批准，那么持卡人就需要按照新的利率支付利息。
三、法律建议
仔细阅读信用卡合同：持卡人应仔细阅读信用卡合同中的利率条款，了解银行在何种情况下有权调整利率，以及调整后的利率水平。
及时还款避免逾期：持卡人应确保按时还款，避免出现逾期还款的情况，以免触发逾期利率导致利息上涨。
关注银行政策变化：持卡人应关注银行的政策变化，特别是与信用卡利率相关的政策调整。如果银行发布了关于利率调整的通知，持卡人应及时了解并评估对自己信用卡使用的影响。
咨询银行或专业律师：如果持卡人对信用卡利率的调整有疑问或不满，可以咨询银行客服或专业律师，了解自己的权益和可能的维权途径。
总结：信用卡利息在特定情况下是有可能再次上涨的。持卡人应仔细阅读信用卡合同、及时还款、关注银行政策变化，并在有疑问时咨询银行或专业律师。如有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答。