针对您提出的“校外两个孩子买东西怎么起诉”的问题，这实际上涉及到消费者权益保护及民事诉讼的相关流程。以下是我为您详细梳理的起诉步骤和注意事项：
一、明确起诉主体与条件
首先，需要明确的是，如果两个孩子（假设均为未成年人）在购买商品过程中权益受到侵害，那么他们的法定监护人（通常是父母）可以作为法定代理人代为起诉。起诉需满足以下条件：
- 起诉人资格：作为法定代理人，您需证明您是孩子的监护人，并有权代表孩子提起诉讼。
- 明确被告：需要明确指出是哪个商家或经营者提供了有问题的商品或服务，以及该商家或经营者的具体信息（如名称、地址等）。
- 具体诉讼请求与事实根据：您需要明确提出要求商家承担的具体责任方式（如赔偿损失、更换商品等），并提供相关的事实证据（如购买凭证、商品照片、问题描述等）。
- 属于法院受理范围：确保您提起的诉讼属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且受诉法院有管辖权。
- 未订立仲裁条款或协议：确认您与商家之间没有事先订立仲裁条款或事后达成仲裁协议，因为这将影响您选择诉讼作为解决纠纷的方式。
二、准备起诉材料
在提起诉讼前，您需要准备以下材料：
- 起诉状：详细陈述起诉的事实、理由和诉讼请求，并由法定代理人签名。
- 证据材料：包括购买凭证、商品照片、问题描述、与商家的沟通记录等，以证明您的权益受到侵害。
- 法定代理人身份证明：如您的身份证、户口本等，以证明您是孩子的监护人。
- 孩子身份证明：如孩子的出生证明、户口本等，以证明孩子的身份。
三、提交起诉并等待审理
- 提交起诉：将准备好的起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院。
- 等待审理：法院在收到起诉后，会进行审查，并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭审理，并通知您和商家出庭。
四、参与庭审与判决
- 参与庭审：在庭审过程中，您需要作为法定代理人代表孩子出庭，陈述事实、提供证据，并回答法官和对方代理人的提问。
- 等待判决：庭审结束后，法院会根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，商家需要按照判决承担相应的责任。
五、注意事项
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与商家发生不必要的冲突或争执。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。
- 保留证据：在购买商品或接受服务过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。