核心结论：顾客多给了钱，商家应当及时返还，否则可能构成不当得利，需承担相应法律责任。以下从不同角度详细分析：

1. 法律层面
   根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。顾客多支付的钱款属于“不当得利”，商家若拒不返还，顾客有权通过法律途径追回，商家可能面临返还钱款及赔偿损失的责任。若金额较大，还可能涉及《刑法》中的侵占罪（需达到数额较大标准，且经催告仍不归还）。

2. 道德与商业信誉层面
   从商业伦理角度，主动返还多收款项是诚信经营的基本要求。若商家隐瞒或拒不归还，可能损害自身信誉，导致顾客流失甚至引发负面舆论。反之，主动联系顾客退款或留存待取，能提升顾客信任感，维护品牌形象。

3. 操作建议

   • 立即核对账目：确认多收金额及支付方式（现金、转账、第三方支付等），保留交易记录作为证据。
     
   • 联系顾客：通过收银小票、会员信息或支付平台留言等方式，尽快与顾客沟通，说明情况并协商返还方式（如原路退回、到店领取等）。
     
   • 特殊情况处理：若顾客主动放弃小额款项（如几元钱），可记录在案并留存证据，避免后续纠纷；若金额较大或顾客要求，务必按流程返还。
     

总结：商家应秉持诚信原则，依法处理多收款项，既避免法律风险，也维护商业信誉。如有其他复杂情况（如顾客无法联系、金额争议等），可进一步向我咨询具体解决方案。