结论：恋爱期间借款，一方最初表示不用还，后又要求还的情况，是否需要偿还主要取决于该款项的性质是否为借款，以及是否有充分的证据支持借款事实。
详细分析：
借款事实的认定：
- 从法律角度来看，借贷关系并不因双方关系的特殊性（如恋爱关系）而受到影响。关键在于能否证明该款项属于借款性质。
- 如果一方确实向另一方借了钱，并且这一事实有充分的证据支持，如借条、转账记录、聊天记录等能明确体现借款的意思表示、借款金额及交付方式，那么出借方就有权要求借款方按照约定或法律规定履行还款义务。
一方最初表示不用还的情况：
- 如果在借款当时或之后的一段时间内，出借方明确表示不用借款方偿还，这可能构成一种赠与的承诺或意思表示。然而，这种承诺或意思表示需要明确且具体，最好能够有书面或其他形式的证据来支持。
- 如果出借方只是口头表示不用还，而没有其他证据来佐证，那么在后续要求还款时，这种口头承诺可能难以被法律所认可。
后又要求还的情况：
- 如果出借方在后续改变了主意，要求借款方偿还借款，那么借款方是否需要偿还，仍然取决于借款事实是否成立以及是否有充分的证据支持。
- 如果借款事实成立且有证据支持，那么借款方应当履行还款义务。如果借款方拒绝还款，出借方有权通过法律途径来追讨欠款，包括但不限于向法院提起诉讼。
特殊情况：赠与的认定：
- 如果在借款当时，双方明确约定该款项属于赠与性质，例如一方在转账时备注了“这是给你的礼物”或“无条件赠与你”等类似话语，并且没有要求对方偿还的意图，那么这笔钱就可以被认定为赠与。
- 在这种情况下，即使恋爱关系结束，借款人也无需偿还这笔款项。
法律建议：
- 保留证据：为了避免不必要的法律纠纷和情感困扰，建议在恋爱期间发生借贷行为时，双方应明确约定借款金额、还款期限及方式等细节，并保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 诚信处理：双方应尊重对方的权益和感受，以诚信和负责任的态度来处理借贷问题。如果一方最初表示不用还，但后续又要求还，应当坦诚沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果双方无法达成一致，出借方有权通过法律途径来追讨欠款。在这种情况下，借款人应当积极应对，配合法律程序，并可能需要承担相应的法律责任。
可能后果：
- 如果借款事实成立且有证据支持，借款人拒绝还款，出借方提起诉讼并胜诉后，借款人不仅可能需要偿还本金，还可能面临支付利息、赔偿损失以及影响个人信用等后果。
- 如果借款被认定为赠与，则借款人无需偿还，但出借方也难以通过法律途径追讨。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。