若已签署保险赔偿协议但认为赔偿不合理，您仍有法律途径可尝试补救，具体需分情况处理：

1. 若签字时存在重大误解或受欺诈/胁迫
   根据《民法典》第147-151条，若您因对赔偿条款存在重大误解（如未看清条款、被误导签字），或保险公司以欺诈、胁迫手段迫使您签字，您可自知道或应当知道撤销事由之日起90日内向法院或仲裁机构申请撤销协议。
   关键证据：需证明签字时存在误解或欺诈/胁迫行为（如录音、聊天记录、证人证言等）。若证据充分，协议撤销后，您可要求保险公司重新协商赔偿或通过诉讼解决。

2. 若签字后发现赔偿明显低于法定标准或合同约定
   即使协议已签署，若赔偿金额明显低于《保险法》规定的法定标准（如医疗费、伤残赔偿金等）或保险合同约定的范围，您仍可主张协议显失公平。根据《民法典》第151条，您可自协议签署之日起1年内申请撤销协议，并要求按法定或约定标准赔偿。
   关键证据：需对比保险合同条款、法定赔偿标准（如交通事故伤残鉴定结论、医疗费发票等），证明赔偿金额明显不合理。

3. 若已签字但保险公司未履行协议义务
   若协议本身合法有效，但保险公司未按约定支付赔偿款，您可直接依据协议向法院起诉，要求保险公司履行付款义务，并可能主张逾期付款的违约金或利息。
   关键证据：保存好签署的赔偿协议、保险公司拒付或拖延付款的证据（如催款记录、银行流水等）。

行动建议：

• 立即收集证据：包括保险合同、赔偿协议、医疗记录、沟通记录等，证明赔偿不合理或保险公司未履约；
  
• 咨询专业律师：根据证据情况，律师可协助评估协议效力、制定诉讼策略，并代表您与保险公司协商或提起诉讼；
  
• 注意时效限制：撤销协议的时效较短（90日或1年），需尽快行动以避免丧失权利。
  

若您有具体案件细节（如保险类型、赔偿金额、签字过程等），可直接向我咨询，我会进一步分析并提供针对性建议。