结论：在妈妈作为原告、儿子作为被告的案件中，儿子不能仅让媳妇出庭代替自己，除非符合法律规定的特殊情形并履行相应手续。

分析说明：

1. 一般原则：

   • 在民事诉讼中，当事人应当亲自出庭参与诉讼活动，这是民事诉讼的基本原则之一。原告和被告作为诉讼的直接利害关系人，他们的出庭对于案件的审理和判决具有至关重要的影响。

2. 特殊情形下的出庭替代：

   • 法定代理人：如果被告是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么可以由其法定代理人（如父母、配偶等）代为出庭。但在此案例中，儿子作为被告，通常被视为具有完全民事行为能力人，因此不适用此规定。
   • 委托诉讼代理人：被告可以委托诉讼代理人出庭，但代理人并不能完全替代被告本人。代理人只能在被告的授权范围内进行诉讼活动，且被告本人仍需承担诉讼后果。此外，即使委托诉讼代理人，被告本人在必要时仍需出庭，如接受法庭询问、进行辩论等。
   • 特殊情况下的缺席审理：在极少数情况下，如被告因不可抗力或其他正当理由无法出庭，且已向法庭提交书面意见或申请延期审理等，法庭可能会考虑缺席审理。但这种情况需要严格符合法律规定，并经法庭审查批准。

3. 媳妇出庭的合法性：

   • 媳妇作为儿子的配偶，并不自动具有代替儿子出庭的资格。除非媳妇被儿子明确授权为委托诉讼代理人，并且该授权符合法律规定（如书面授权书等），同时儿子本人因特殊原因无法出庭且已向法庭说明情况，否则媳妇不能单独出庭代替儿子。

法律后果与建议：

• 法律后果：如果儿子未经法庭许可擅自让媳妇出庭代替自己，或者媳妇在没有合法授权的情况下出庭，这可能构成对诉讼程序的违反。法庭可能会要求儿子本人出庭，或者对儿子的行为进行相应的法律制裁，如罚款、拘传等。在严重情况下，甚至可能影响案件的审理和判决结果。
• 建议：如果儿子确实因特殊原因无法出庭，应当及时向法庭提交书面申请，说明情况并申请延期审理或委托诉讼代理人出庭。同时，儿子应当确保委托诉讼代理人具有合法的授权，并在授权范围内进行诉讼活动。如果儿子对诉讼程序或法律问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

行动建议：

• 如果您或您的家人面临类似的法律问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。