保姆疾病免责承诺是否有效，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、免责承诺的合法性基础
双方自愿原则：如果保姆与雇主在平等、自愿的基础上签订了疾病免责承诺，且该承诺不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该承诺在法律上可能是有效的。这体现了合同自由原则，即双方有权在法律允许的范围内自由约定合同内容。
免责条款的效力：然而，免责承诺并非绝对有效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同中的免责条款如果造成对方人身损害的，或者因故意、重大过失造成对方财产损失的，该免责条款无效。因此，如果保姆的疾病免责承诺涉及到了对雇主人身损害或财产损失的免责，且该损害是由保姆的故意或重大过失造成的，那么该免责承诺将是无效的。
二、免责承诺的合理性考量
公平原则：在判断免责承诺是否有效时，还需要考虑公平原则。如果保姆的疾病免责承诺明显对雇主不公平，例如，保姆在明知自己患有严重疾病且可能传染给雇主或其家庭成员的情况下，仍然签订免责承诺，并继续提供服务，那么这种免责承诺可能因违反公平原则而被认定为无效。
诚实信用原则：诚实信用原则也是判断免责承诺是否有效的重要依据。如果保姆在签订免责承诺时隐瞒了重要事实，如自己患有严重疾病且未采取有效措施防止疾病传播，那么这种免责承诺可能因违反诚实信用原则而被认定为无效。
三、实际操作中的建议
明确免责范围：如果双方确实需要签订疾病免责承诺，建议明确免责的具体范围，例如，仅免除因保姆轻微感冒等非传染性疾病导致的雇主损失，而不免除因保姆患有严重传染性疾病或故意隐瞒疾病情况导致的雇主损失。
寻求专业法律意见：在签订任何免责承诺之前，建议双方都寻求专业法律意见，以确保免责承诺的合法性和有效性。特别是对于雇主来说，了解免责承诺的法律后果和风险是非常重要的。
考虑其他保障措施：除了签订免责承诺外，雇主还可以考虑采取其他保障措施，如要求保姆提供健康证明、定期进行健康检查等，以降低因保姆疾病带来的风险。
总结来说，保姆疾病免责承诺的效力并非绝对，而是需要根据具体情况来判断。在签订此类承诺时，双方应充分考虑合法性、合理性以及实际操作中的风险，并寻求专业法律意见以确保自身权益得到保障。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。