结论概述：结合新闻背景，钦江大桥通车后，车辆和行人若未按指示行驶，需承担违反交通管理规定的义务与责任，具体包括接受行政处罚、承担民事赔偿责任，若构成犯罪还需承担刑事责任。以下结合新闻背景详细分析：
一、违反交通指示的义务层面
遵守交通标志、标线和信号灯的义务：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十八条，车辆、行人应当按照交通信号通行；遇有交通警察现场指挥时，应当按照交通警察的指挥通行；在没有交通信号的道路上，应当在确保安全、畅通的原则下通行。钦江大桥通车后，车辆和行人需严格按照交通标志、标线和信号灯的指示行驶，这是其基本的法律义务。
服从现场交通管理人员指挥的义务：
- 新闻背景中明确提到，行经上述路段的车辆驾驶人及行人需服从现场交通管理人员的指挥、疏导。这是为了保障道路交通的有序、安全和畅通，车辆和行人有义务配合交通管理人员的指挥。
二、违反交通指示的责任层面
行政责任：
- 若车辆和行人未按指示行驶，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，将可能面临行政处罚。根据该法第八十九条，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。对于机动车驾驶人，根据第九十条，违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。
民事责任：
- 若因未按指示行驶导致交通事故，造成他人人身伤害或财产损失的，违反指示的车辆和行人还需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。对于行人或非机动车驾驶人，若因其过错导致事故，同样需根据过错程度承担相应的赔偿责任。
刑事责任：
- 在极端情况下，若未按指示行驶的行为构成犯罪，如交通肇事罪或危险驾驶罪等，违反指示的车辆和行人还需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为；危险驾驶罪则包括在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的，或者在道路上醉酒驾驶机动车等行为。
三、新闻背景下的特别提示
- 钦江大桥通车后，交通组织进行了调整，包括上下桥的位置、绕行路线等。车辆和行人需特别注意这些调整，避免因不熟悉新路线而违反交通指示。
- 新闻背景中还提到，桥梁开始导改时可能因交通安全设施、交通疏导措施调整造成短暂的局部通行缓慢。在这种情况下，车辆和行人更应保持耐心，遵守交通指示，避免因急躁或疏忽而引发事故。
对公众的启示：钦江大桥的通车为市民提供了更加便捷的交通条件，但同时也对车辆和行人的交通行为提出了更高的要求。为了保障道路交通的有序、安全和畅通，车辆和行人需严格遵守交通指示，履行自己的法律义务。若因违反指示而引发事故或受到处罚，不仅会给自身带来不必要的麻烦和损失，也会影响他人的正常出行和社会的公共利益。因此，建议市民在出行前了解实时交通路况，及时调整出行计划，共同营造一个安全、有序、畅通的交通环境。若您有任何关于交通运输（事故责任）的法律问题，欢迎直接向我咨询。