结论：二轮承包期内从村里合法开垦的土地在第三轮承包时能否延包，需分情况讨论，若该开垦土地被纳入二轮承包合同范围，则第三轮承包一般可延包；若未纳入，能否延包取决于村集体组织意见及当地政策规定。以下为详细分析：

若开垦土地已纳入二轮承包合同范围

在二轮承包期内，村民通过合法程序开垦的土地，如果已经与村集体签订了承包合同，明确了承包期限、承包费用等关键条款，那么这块土地就成为了承包地的一部分。根据《农村土地承包法》的相关规定，承包期内发包方不得调整承包地，且承包期届满后再延长三十年。因此，在第三轮承包时，这块土地原则上应当继续由原承包人承包，即可以延包。

若开垦土地未纳入二轮承包合同范围

如果村民在二轮承包期内开垦的土地并未与村集体签订承包合同，或者虽然签订了合同但合同中未明确该开垦土地的承包事宜，那么这块土地在法律上可能仍属于村集体所有。在这种情况下，第三轮承包时能否延包，就需要看村集体组织的意见以及当地的具体政策规定。

• 村集体组织意见：村集体组织作为土地的所有者，有权决定土地的承包方案。如果村集体组织认为该开垦土地应当纳入第三轮承包范围，并且愿意与原开垦者或者新的承包者签订承包合同，那么这块土地就可以延包。
• 当地政策规定：不同地区对于农村土地承包的政策可能有所不同。有些地区可能出台了鼓励开垦荒地、保护开垦者权益的政策，这些政策可能会对开垦土地的延包问题产生积极影响。因此，在了解村集体组织意见的同时，还需要关注当地的相关政策规定。