国家规定不能拒绝现金支付，主要是基于以下法律和政策考量：
人民币的法定地位：
- 根据《中华人民共和国中国人民银行法》第十六条和《中华人民共和国人民币管理条例》第三条，人民币是中华人民共和国的法定货币，以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。这一规定确立了人民币的法定支付地位，保障了人民币在境内的流通和使用。
保护消费者权益：
- 拒收现金可能侵犯消费者的公平交易权利。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，并有权拒绝经营者的强制交易行为。商家拒收现金，限制了消费者在支付方式上的选择，可能被视为侵犯了消费者的公平交易权利。
维护市场秩序和金融稳定：
- 拒收现金可能扰乱市场秩序，影响金融稳定。现金作为最基础的支付手段，其流通和使用对于维护市场秩序和金融稳定具有重要意义。如果大量商家或单位拒收现金，可能导致现金流通受阻，进而影响整个经济体系的正常运行。
拒收现金的法律后果：
- 行政处罚：对于拒收现金的行为，中国人民银行分支机构会同当地有关部门将依法予以查处。根据具体情形，可能给予警告、处以罚款等行政处罚措施。
- 信用惩戒：对于情节严重、性质恶劣的拒收现金主体，还可能被依法纳入严重失信主体名单，实施联合惩戒，对其商业信誉和市场竞争力造成负面影响。
常见拒收现金的场景及合规要求：
- 零售商户：必须接受消费者使用现金进行支付，不得以任何理由拒收。部分商户认为电子支付更便捷而拒绝接收现金，这是违法的行为。
- 行政事业性收费单位：办理行政事业性收费的有关部门或单位，应采取自行收费方式（如现场或柜台收费）的，必须保留现金缴费方式，为群众提供多元化支付方式选择。
- 旅游景区、餐饮服务等场所：这些场所同样需要接受现金支付，不得以任何形式拒收。商家可以通过设置现金找零备用金、提供转换手段等方式，满足消费者的现金支付需求。
- 网络平台与自助式智能终端：若因经营模式主要依赖线上交易而难以直接收取现金，需通过线下网点代收、提供现金充值账户等替代方案保障支付选择权。
建议：
- 增强法律意识：消费者和商家都应了解并遵守相关法律法规，明确拒收现金的违法性和法律后果。
- 保留证据：在遭遇拒收现金时，消费者应保留相关证据（如录音、录像、聊天记录等），以便向相关部门投诉举报。
- 积极维权：消费者有权就拒收现金行为向中国人民银行或其分支机构进行投诉举报，维护自身合法权益。
如果您在债务债权领域遇到任何法律问题，或者对拒收现金的相关规定有进一步的疑问，欢迎直接向我咨询。