这种行为是违法的，属于虚开发票行为。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从发票管理规定角度 根据我国《发票管理办法》规定，开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：
   • 为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
   • 让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
   • 介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。

从自己酒店消费却开给别的地方，明显与实际经营业务情况不符，违反了发票管理规定中如实开具发票的要求，属于虚开发票行为。

1. 从税务征收管理角度 税务机关征收税款是依据企业的实际经营业务和收入情况。虚开发票会干扰税务机关对企业真实经营状况的判断，导致国家税收流失。例如，酒店实际消费金额对应的税款应按照规定缴纳，如果虚开发票，可能会使酒店少报收入，从而少缴纳相应的增值税、企业所得税等税款，损害国家利益。

2. 从法律责任角度 虚开发票会面临严重的法律后果。根据《发票管理办法》第三十七条规定，违反本办法第二十二条第二款的规定虚开发票的，由税务机关没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。如果虚开发票情节严重，还可能触犯《刑法》中的虚开增值税专用发票罪、虚开发票罪等，面临刑事处罚。

所以，一定要按照实际经营业务情况如实开具发票，避免因虚开发票而承担法律责任。如果你还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。