核心结论：针对帮人买飞机票好几年对方不还钱的情况，你可以通过友好协商、发送催款函、提起民事诉讼这几种方式来追讨欠款。以下是具体情况分析：

1. 友好协商

   • 首先，尝试与对方进行友好、诚恳的沟通。毕竟曾经是出于帮忙的心态为其购买机票，可能对方是因为某些特殊原因（如经济困难、遗忘等）才一直未还款。在沟通中，明确告知对方你为其购买机票的具体金额、时间等信息，提醒对方这笔欠款的存在，并询问对方未还款的原因。
   • 如果对方表示愿意还款，但目前经济上有困难，你可以与对方协商制定一个合理的还款计划，例如分期还款，明确每期还款的金额和时间节点，并要求对方书面确认该还款计划，以保障自己的权益。

2. 发送催款函

   • 如果友好协商无果，你可以考虑发送催款函。催款函是一种正式的书面文件，通过明确告知对方欠款事实、欠款金额、还款期限以及逾期还款可能面临的法律后果等内容，给对方施加一定的压力，促使其尽快还款。
   • 催款函可以自行撰写，但为了确保其法律效力和专业性，建议委托律师起草。在催款函中，要详细说明购买机票的相关情况，包括航班信息、购票时间、票价等，同时附上相关的购票凭证（如机票订单截图、支付记录等）作为证据。

3. 提起民事诉讼

   • 若发送催款函后对方仍然拒绝还款，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在这种情况下，合同履行地可以认定为购票行为发生地，一般可以是你购买机票的所在地。
   • 提起诉讼时，你需要准备充分的证据材料，除了前面提到的购票凭证外，还可以收集与对方沟通还款的记录（如聊天记录、通话录音等），以证明你曾多次向对方催款，但对方一直未履行还款义务。
   • 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和事实情况，依法作出判决。如果判决对方还款，但对方仍不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行，法院会采取一系列强制措施，如冻结对方的银行账户、查封对方的财产等，以保障你的合法权益得到实现。

在整个追讨欠款的过程中，要注意保留好所有相关的证据材料，以便在需要时能够提供有力的支持。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。