结论：不用归还的借款，若属于合法情形，政府通常不会收回；若涉及非法情形，则可能面临法律制裁，包括但不限于政府相关部门的介入。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情形下的不用归还借款
赠与合同：
- 法律解释：根据《民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。若借款双方明确约定该款项为赠与，且符合赠与合同的构成要件，则该款项无需归还。
- 政府行为：在此情形下，政府通常不会介入，因为赠与合同是双方自愿、合法的民事行为。
借款合同无效或被撤销：
- 法律解释：若借款合同因违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗等原因被认定无效，或者因欺诈、胁迫等手段订立而被撤销，则借款合同自始没有法律约束力，借款人无需归还借款。
- 政府行为：政府不会因借款合同无效或被撤销而主动收回款项，但可能涉及对违法行为的调查和处理。
已过诉讼时效：
- 法律解释：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。若借款已过诉讼时效期间，且借款人提出时效抗辩，则出借人可能丧失胜诉权，借款人无需归还借款（但需注意，诉讼时效的经过并不导致借款合同的无效，只是出借人可能无法通过法律途径强制借款人归还）。
- 政府行为：政府不会因借款已过诉讼时效而主动收回款项。
二、非法情形下的不用归还借款
非法集资或诈骗：
- 法律解释：若借款行为涉及非法集资或诈骗等违法行为，则借款人可能因参与非法活动而面临法律制裁，包括但不限于罚款、没收违法所得等。在此情形下，虽然借款人可能声称“不用归还”，但实际上这是非法所得，政府相关部门（如公安机关、法院等）会依法进行追缴和处理。
- 政府行为：政府相关部门会介入调查和处理，追缴非法所得，并可能对借款人进行处罚。
高利贷：
- 法律解释：根据《民法典》及相关司法解释的规定，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。若借款利率超过法定上限，则超出部分的利息不受法律保护，借款人无需归还。但需注意，这并不意味着整个借款合同无效，借款人仍需归还本金及合法利息。
- 政府行为：虽然政府不会直接收回超出法定利率部分的利息，但会对高利贷行为进行监管和打击，保护借款人的合法权益。
三、建议与风险提示
- 对于出借人：在出借款项时，应签订书面借款合同，明确约定借款金额、利率、还款期限等条款，并保留好相关证据（如转账记录、聊天记录等）。同时，应避免参与非法集资或高利贷等违法行为。
- 对于借款人：在借款时，应仔细阅读借款合同条款，确保自己能够履行还款义务。若遇到非法集资或诈骗等违法行为，应及时向公安机关报案并寻求法律帮助。同时，应了解借款利率的法律规定，避免支付超出法定上限的利息。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。