在一般情况下，两个担保人中的其中一个不能随意被撤掉，除非符合特定的法定或约定条件。以下是对这一问题的详细分析：
一、不可随意撤掉担保人的原因
担保合同的从属性与整体性：
- 担保合同通常与主合同（债权债务合同）紧密相连，其效力从属于主合同。在多人担保的情况下，各担保人共同为债务提供担保，形成了一个不可分割的整体。若随意撤掉其中一个担保人，将可能打破这一平衡，损害其他担保人的利益及债权的整体保障。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同一旦成立并生效，即具有法律效力，对双方均具有法律约束力。除非有特别约定或法定事由，否则不能随意变更或解除担保合同。
二、可以撤掉担保人的特殊情形
三方协商一致：
- 如果债权人、债务人和被撤掉的担保人均同意解除该担保人的担保责任，那么可以通过协商一致的方式撤掉该担保人。这是最直接且无异议的撤掉方式。
存在法定可撤销事由：
- 重大误解：若被撤掉的担保人因对担保行为的性质、对方当事人、标的物等存在错误认识而实施担保行为，且该错误认识对担保合同的订立具有重大影响，那么该担保人有权请求法院或仲裁机构撤销担保合同。
- 欺诈：如债权人或债务人通过欺诈手段使被撤掉的担保人在违背真实意思的情况下提供担保，那么该担保人可主张撤销担保合同。
- 胁迫：若一方或第三方以胁迫手段迫使被撤掉的担保人提供担保，那么该担保人有权请求撤销担保合同。
- 显失公平：若担保合同的订立显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销担保合同。
主合同变更未经保证人书面同意：
- 若债权人与债务人协议变更主合同内容（如债务金额增加、履行期限延长等），且未经被撤掉的担保人书面同意，那么该担保人对加重的部分不承担保证责任。在极端情况下，如果变更导致担保人的担保责任显著加重且未经其同意，可能构成对担保人权益的实质性损害，此时担保人可以主张部分或全部免除担保责任，但这需要具体案件具体分析。
主合同无效或违反法律法规：
- 若主债权债务合同无效，或从合同（担保合同）违反了法律、行政法规的强制性规定，或违背公序良俗，则担保合同亦无效。在这种情况下，被撤掉的担保人无需承担担保责任。
债权人放弃担保权利：
- 如果债权人明确表示放弃对被撤掉的担保人的担保权利，那么该担保人的担保责任随之解除。
未经担保人书面同意的债务转移：
- 如果债权人未经被撤掉的担保人书面同意允许债务人转移债务，那么该担保人不再承担相应担保责任。
三、法律程序与风险评估
- 即使存在可以撤掉担保人的情形，也需要通过法律途径进行，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在撤掉担保人之前，应充分评估其风险和后果，包括可能对债权保障造成的影响以及可能引发的法律纠纷。
四、实际操作建议
- 及时沟通与协商：如果考虑撤掉其中一个担保人，应及时与债权人和债务人进行沟通协商，并以书面形式记录协商结果，以避免后续纠纷。
- 咨询专业意见：在处理担保关系时，建议咨询专业律师（即向我咨询）的意见，以确保行为的合法性和有效性。
综上所述，两个担保人中的其中一个不能随意被撤掉，除非符合特定的法定或约定条件。在处理此类问题时，应谨慎行事，尊重合同条款和法律规定，以维护自身权益及担保体系的稳定性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。