面对卖家虚假宣传并乱发货的情况，您作为消费者，可以采取以下详细且具有深度的措施来维护自己的权益：
一、收集证据并初步沟通
证据收集：
- 保留所有与交易相关的证据，包括但不限于商品页面截图（显示宣传信息）、聊天记录（与卖家的沟通记录）、交易截图（显示订单详情）、物流信息截图（显示发货及物流状态）等。
- 这些证据将作为后续维权的重要依据，确保您能够充分证明卖家的虚假宣传和乱发货行为。
初步沟通：
- 尝试与卖家进行沟通，明确指出其虚假宣传和乱发货的行为，并要求卖家提供合理的解释和解决方案。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更有效地解决问题。
二、向电商平台投诉
提交投诉：
- 若与卖家沟通无果，您应立即向购物平台提交投诉，详细描述虚假宣传和乱发货的情况，并提供之前收集的所有证据。
- 投诉时，确保描述清晰、准确，以便平台能够迅速理解问题并介入调查。
跟进投诉处理：
- 关注平台的投诉处理进度，及时回应平台的询问或要求提供更多证据。
- 如果平台对卖家的处理结果不满意，您可以进一步向平台提出申诉或要求更严厉的处罚。
三、申请退款与赔偿
要求退款：
- 您有权要求卖家全额退款，包括商品价款和可能产生的运费等费用。
- 如果卖家拒绝退款或拖延退款，您可以向平台申请介入，要求平台协助处理退款事宜。
要求赔偿：
- 在合理范围内，您还可以要求卖家赔偿因虚假宣传和乱发货造成的额外损失，如时间成本、精神损失等。
- 如果卖家拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
四、向消费者协会或监管部门投诉
向消协投诉：
- 如果对购物平台的处理结果不满意，您可以向当地消费者协会投诉，拨打12315消费者投诉举报专线。
- 消费者协会将依法对卖家进行调查处理，并可能提供调解服务，帮助您与卖家达成和解。
向监管部门投诉：
- 您还可以向市场监管部门或其他有关行政部门投诉卖家的虚假宣传和乱发货行为。
- 监管部门将依法对卖家进行调查处理，并可能对其处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
五、考虑法律途径
民事诉讼：
- 在极端情况下，如卖家虚假宣传和乱发货行为给您造成重大损失，且其他维权途径均无法解决问题时，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 通过法律途径，您可以要求卖家承担违约责任并赔偿您的损失，包括商品价款、运费、额外损失以及可能的法律费用等。
刑事报案：
- 如果卖家的虚假宣传和乱发货行为构成犯罪，如合同诈骗罪等，您还可以向公安机关报案。
- 公安机关将依法对卖家进行调查处理，并可能对其提起公诉，追究其刑事责任。
六、预防措施与建议
选择信誉良好的卖家：
- 在购物前，尽量选择信誉良好、评价较高的卖家进行交易，以降低遇到虚假宣传和乱发货的风险。
仔细阅读商品描述和评价：
- 在购买商品前，仔细阅读商品描述和买家评价，了解商品的真实情况和卖家的服务态度。
保留好所有交易记录：
- 在购物过程中，保留好所有与交易相关的记录，包括聊天记录、交易截图、物流信息等，以便在出现问题时能够及时提供证据。
综上所述，面对卖家虚假宣传并乱发货的情况，您应积极采取措施来维护自己的权益。通过收集证据、向电商平台投诉、申请退款与赔偿、向消费者协会或监管部门投诉以及考虑法律途径等方式，您可以有效地解决问题并维护自己的合法权益。同时，也建议您在未来的购物过程中采取预防措施，降低遇到类似问题的风险。