关于《刑事诉讼法》第九十一条中审查逮捕期限的起算时间，结论是：审查逮捕的期限是从人民检察院接到公安机关提请批准逮捕书的次日开始计算，而非当天。以下是详细解释：

一、法律条文的具体规定

根据《刑事诉讼法》第九十一条：

公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。

从这一条文中，我们可以明确看到，人民检察院的审查逮捕期限是“自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内”，这里的“自接到…后”的表述，在法律上通常理解为从接到文件的次日开始计算。

二、法律实践中的操作

在法律实践中，对于期限的计算，一般遵循“次日计算”的原则。也就是说，如果人民检察院在某一天接到了公安机关的提请批准逮捕书，那么审查逮捕的期限就是从接到的次日开始计算，七日内作出决定。这种计算方式有助于确保法律程序的严谨性和公正性，避免因为期限计算上的模糊而导致的不必要的法律纠纷。

三、举例说明

假设公安机关在2023年10月1日将提请批准逮捕书提交给人民检察院，那么人民检察院的审查逮捕期限就是从2023年10月2日开始计算，至2023年10月8日（含8日）内作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。如果在这个期限内没有作出决定，那么就可能构成程序违法。

四、特殊情况下的处理

当然，如果遇到特殊情况，比如节假日等，法律也有相应的规定来确保期限的合理性和公正性。但无论如何，审查逮捕的期限都是从人民检察院接到公安机关提请批准逮捕书的次日开始计算。

综上所述，对于您提出的问题，《刑事诉讼法》第九十一条中审查逮捕的期限是从人民检察院接到公安机关提请批准逮捕书的次日开始计算。如果您在刑事辩护或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。