这种情况属于事实认识错误，而非法律认识错误。以下从几个方面进行详细分析：

一、事实认识错误与法律认识错误的定义

1. 事实认识错误：指的是行为人对自己行为的事实情况的认识与实际情况不相符合。这种错误可能涉及行为对象、行为手段、行为结果等多个方面。在事实认识错误的情况下，行为人主观上想要实施的行为与客观上实际实施的行为在事实层面存在不一致。

2. 法律认识错误：则是指行为人对自己行为的法律性质或法律后果存在误解。这种错误通常表现为行为人误以为自己的行为不构成犯罪，或者误以为自己的行为构成较轻的犯罪，而实际上却构成较重的犯罪。法律认识错误不影响行为人犯罪故意的成立，因为犯罪故意是对犯罪事实的认识，而非对法律规定的认识。

二、本案中的情况分析

1. 主观意图：你主观上认为自己实施的是侵占罪。侵占罪与盗窃罪在犯罪构成要件上存在显著差异，主要体现在犯罪对象、犯罪手段以及犯罪故意的内容等方面。然而，这一主观意图并不改变你客观上实际实施的行为性质。

2. 客观行为：你客观上实施的是盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。无论你主观上如何认为，只要你客观上实施了符合盗窃罪构成要件的行为，就应当认定为盗窃罪。

3. 错误性质：你主观上对自己行为的认识（侵占罪）与客观上实际实施的行为（盗窃罪）在事实层面存在不一致。这种不一致属于对行为事实的认识错误，而非对法律规定的认识错误。因此，这种情况应当归类为事实认识错误。

三、法律后果与辩护策略

1. 法律后果：由于你客观上实施了盗窃罪，因此应当承担盗窃罪的法律后果。无论你主观上如何认为，都不能改变这一事实。然而，在量刑时，法院可能会考虑你主观上的认识错误以及犯罪动机、情节等因素，对量刑进行适当调整。

2. 辩护策略：在辩护过程中，你可以从以下几个方面入手：

   • 强调主观认识错误：虽然主观认识错误不影响犯罪故意的成立，但可以在一定程度上反映你的主观恶性较小，从而争取从轻或减轻处罚。
   • 分析犯罪情节：详细分析你的犯罪情节，如盗窃数额、盗窃手段、是否初犯等，以争取更有利的量刑结果。
   • 展示悔罪表现：如果你在案发后能够积极退赃、赔偿损失、认罪悔罪等，这些表现也可以作为从轻或减轻处罚的情节。

综上所述，你主观上认为自己做了侵占罪而客观上实施了盗窃罪的情况属于事实认识错误。在处理此类案件时，应当从事实认识错误的角度出发进行辩护，并综合考虑各种因素以争取最有利的法律后果。如果你有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。