客户订货后又撤单，微信转账的3000元是否可以不退，取决于具体的合同约定以及法律法规。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同条款的审查：

   • 首先，需要仔细审查双方之间的订货合同。合同中通常会明确关于订单取消、退款政策等相关条款。
   • 如果合同中明确规定了客户在特定情况下有权撤单并且不退还已支付款项，或者规定了退款的具体条件和金额，那么应按照合同条款执行。

2. 法律法规的适用：

   • 在没有具体合同条款或合同条款不明确的情况下，需要参考相关的法律法规。
   • 根据《中华人民共和国合同法》等相关法律规定，如果合同没有约定或者约定不明确，当事人可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同有关条款或者交易习惯确定。
   • 如果仍然无法确定，且客户撤单并非出于恶意或违约行为，那么从公平合理的角度出发，商家可能需要考虑退还部分或全部款项。

3. 实际情况的考量：

   • 除了合同条款和法律法规外，还需要考虑实际情况。例如，客户撤单的原因、时间节点、对商家造成的影响等因素。
   • 如果客户撤单是由于不可抗力或商家自身的原因导致的，且商家并未因此遭受重大损失，那么退还已支付款项可能更加符合公平原则。

综上所述，客户订货后又撤单，微信转账的3000元是否可以不退，并没有一个固定的答案。它取决于具体的合同约定、法律法规以及实际情况的考量。因此，在处理此类问题时，建议双方首先进行友好协商，并参考相关的合同条款和法律法规来做出决定。如果无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议。