结论：一方开票委托另一方收款在符合特定条件的情况下是可以的，但需严格遵守相关法律规定并履行必要手续，否则可能面临税务、合同及法律责任风险。以下从法律合规性、操作要点及风险防范三个角度展开分析：

一、法律合规性：需满足“三流一致”原则

根据《增值税暂行条例》及《发票管理办法》，税务机关要求交易中的“货物/服务流、资金流、发票流”三者一致，即：

1. 销售方需向购买方开具发票；
   
2. 购买方需向销售方支付货款；
   
3. 若委托第三方收款，需通过书面协议明确三方权利义务，且资金流向需与合同约定一致。
   例外情形：若委托收款方为购买方的关联方（如母子公司），或存在合理商业理由（如跨境支付、银行代收等），需留存相关证明材料（如委托付款协议、银行流水等）以备税务核查。

二、操作要点：必须履行的3项手续

1. 签订三方协议：销售方、购买方、收款方需共同签署《委托收款协议》，明确约定：
   
   • 委托收款的原因、金额、期限；
     
   • 资金归属（确保款项最终属于销售方）；
     
   • 违约责任（如收款方挪用资金的处理方式）。
     
2. 发票开具规范：销售方需按实际交易内容开具发票，不得虚开（如虚构交易、金额不符等），否则可能构成虚开发票罪（《刑法》第205条）。
   
3. 税务备案：若涉及大额资金或跨境交易，建议向税务机关备案委托收款事项，降低被认定为“资金回流”或“偷逃税款”的风险。

三、风险防范：3类常见法律风险及应对

1. 税务风险：

   • 若资金流与发票流不一致（如购买方将货款支付给非销售方账户），可能被税务机关认定为“虚开发票”或“偷税”，面临补缴税款、滞纳金及罚款（《税收征收管理法》第63条）。
     
   • 应对：确保三方协议中明确资金流向，并留存银行转账记录、委托付款证明等证据。
     

2. 合同纠纷风险：

   • 若收款方未按约定将款项转交销售方，购买方可能以“已履行付款义务”为由抗辩，导致销售方无法追讨货款。
     
   • 应对：在三方协议中约定“购买方直接向销售方承担付款责任”，或要求收款方提供担保（如保证金、抵押等）。
     

3. 刑事责任风险：

   • 若销售方与收款方串通，通过虚构交易、虚开发票等方式套取资金，可能构成诈骗罪或虚开发票罪，最高可处无期徒刑（《刑法》第266条、第205条）。
     
   • 应对：确保交易真实、合法，避免与无资质或信誉不良的第三方合作。

总结建议

若需委托第三方收款，务必：

1. 签订书面三方协议；
   
2. 确保资金流、发票流与合同一致；
   
3. 留存完整交易证据（如协议、转账记录、物流单据等）。
   若对具体操作或风险防范有疑问，可直接向我咨询，我将结合您的交易场景提供针对性方案。