打假人确实有可能会将食品拿去检测，但并非所有情况下都会如此，这取决于多种因素。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 打假人的目的与策略：

   • 打假人的主要目的是揭露和打击市场上的假冒伪劣产品，包括食品。他们可能会通过购买疑似有问题的食品，并进行检测，以获取确凿的证据来支持其打假行动。
   • 然而，并非所有打假人都会采取检测这一步骤。有些打假人可能通过观察包装、标签、生产日期等表面信息，或者依据消费者的反馈和投诉，来初步判断食品是否存在问题。如果问题明显，他们可能会直接向相关部门举报或采取其他法律行动，而无需进行检测。

2. 检测的成本与可行性：

   • 检测食品需要一定的成本，包括购买食品的费用、检测机构的费用以及可能的时间成本。对于一些打假人来说，如果检测成本过高或检测过程过于复杂，他们可能会选择其他更经济、更便捷的方式来打假。
   • 另外，并非所有食品问题都需要通过检测来确认。例如，如果食品的包装上标注了虚假的生产日期或保质期，或者食品存在明显的变质、异味等问题，那么这些都可以通过直观观察来确认，无需进行检测。

3. 法律与监管环境：

   • 在一些国家和地区，政府或相关机构可能已经建立了完善的食品安全监管体系，对市场上的食品进行定期或不定期的抽检。在这种情况下，打假人可能更倾向于依赖这些官方检测结果来支持其打假行动，而不是自行进行检测。
   • 然而，如果官方监管存在漏洞或不足，打假人可能会选择自行检测以填补这一空白，确保市场上的食品安全。

4. 打假人的资源与能力：

   • 不同的打假人拥有不同的资源和能力。一些大型的打假组织或机构可能拥有专业的检测设备和人员，能够自行进行食品检测。而一些个人的打假者则可能缺乏这些资源，更倾向于依赖其他方式来打假。

法律建议：

• 如果您是消费者，怀疑购买的食品存在问题，您可以先观察食品的包装、标签、生产日期等信息，以及食品本身的外观、气味等，初步判断食品是否存在问题。
• 如果问题不明显或您需要更确凿的证据，您可以考虑将食品送至专业的检测机构进行检测。但请注意，检测费用可能需要您自行承担，除非您能够证明食品问题是由生产者或销售者的过错导致的。
• 如果您是打假人或计划从事打假活动，建议您在行动前充分了解相关的法律法规和监管环境，评估自身的资源和能力，选择合适的打假策略和方式。

如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。