鼻子受伤休5天院，伤情鉴定的级别并不能直接确定，因为伤情鉴定级别需依据具体的伤情情况、恢复状况以及相关鉴定标准来综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、伤情鉴定的基本流程与标准
伤情鉴定通常由专业的司法鉴定机构进行，他们会根据《人体损伤程度鉴定标准》等相关规定，对受伤者的伤情进行客观、公正的评估。这一标准详细规定了各种损伤程度的划分依据，包括但不限于损伤的类型、部位、程度以及恢复情况等。
二、鼻子受伤可能涉及的鉴定级别
鼻子受伤后，伤情鉴定级别可能因损伤的具体情况而异。例如：
轻微伤：如果鼻子受伤较轻，如鼻部软组织挫伤、鼻骨轻微骨折等，且恢复情况良好，可能被鉴定为轻微伤。轻微伤通常不会对日常生活造成严重影响，恢复时间也相对较短。
轻伤：如果鼻子受伤较重，如鼻骨粉碎性骨折、鼻部严重挫裂伤等，且恢复后可能留下一定后遗症或影响外观，可能被鉴定为轻伤。轻伤可能对日常生活造成一定影响，恢复时间也相对较长。
重伤：在极少数情况下，如果鼻子受伤极其严重，如导致鼻部严重毁损、功能丧失等，可能被鉴定为重伤。重伤通常会对日常生活造成严重影响，甚至可能危及生命。
三、影响伤情鉴定级别的因素
损伤类型与部位：不同类型的损伤（如挫伤、骨折、裂伤等）以及损伤的具体部位（如鼻梁、鼻尖、鼻翼等）都会影响伤情鉴定的级别。
损伤程度：损伤的严重程度是决定伤情鉴定级别的关键因素。一般来说，损伤越严重，鉴定级别越高。
恢复情况：恢复情况也是影响伤情鉴定级别的重要因素。如果受伤后恢复良好，没有留下明显后遗症或影响外观，鉴定级别可能会相应降低。
鉴定标准与程序：不同的鉴定机构和鉴定标准可能对同一损伤给出不同的鉴定结果。因此，选择正规、专业的鉴定机构进行鉴定至关重要。
四、建议与注意事项
及时就医并保留证据：鼻子受伤后，应及时就医并保留好相关医疗证据（如病历、诊断证明、检查报告等），以便后续进行伤情鉴定。
选择正规鉴定机构：进行伤情鉴定时，应选择具有合法资质、经验丰富的正规鉴定机构，以确保鉴定结果的客观性和公正性。
了解鉴定流程与标准：在进行伤情鉴定前，可以了解相关的鉴定流程和标准，以便更好地配合鉴定工作并理解鉴定结果。
咨询专业律师：如果对伤情鉴定结果有异议或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师，他们可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
鼻子受伤休5天院并不能直接确定伤情鉴定的级别。伤情鉴定级别需依据具体的伤情情况、恢复状况以及相关鉴定标准来综合判断。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。