国有企业职工并不都是合同制，但合同制是国企用工的一种重要形式。以下从不同角度为您详细分析：

一、国企用工形式的多样性

国企的用工形式较为多样，主要包括以下几种：

1. 正式工（在编人员）：

   • 通常通过校园招聘、社会招聘等正规渠道进入国企。
   • 与国企签订正式的劳动合同，享有稳定的职业保障和完善的福利待遇。
   • 工资级别明确，按照国家规定缴纳五险一金，并可能享有企业年金、补充医疗保险等额外福利。

2. 合同工：

   • 与国企签订劳动合同，但可能在合同期限、工作内容、薪资待遇等方面与正式工存在差异。
   • 合同工同样受到劳动法的保护，享有基本的劳动权益。
   • 部分合同工可能是为了完成特定项目或任务而招聘的，项目结束后合同可能终止。

3. 劳务派遣工：

   • 由劳务派遣公司派遣到国企工作，与劳务派遣公司签订劳动合同。
   • 在国企的工作期间，由劳务派遣公司负责发放工资和缴纳社保。
   • 劳务派遣工在国企通常不享有与正式工同等的福利待遇和职业发展机会。

4. 临时工/外包人员：

   • 可能没有与国企直接签订劳动合同，而是通过第三方机构或个人与国企建立工作关系。
   • 工作性质和待遇因具体情况而异，通常不如正式工和合同工稳定。

二、合同制在国企中的具体应用

在国企中，合同制用工主要体现为与员工签订固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或以完成一定工作任务为期限的劳动合同。这些合同类型的选择主要取决于双方协商一致的结果以及法律规定的相关条件，而与员工是否有“编制”无直接关联。

1. 固定期限劳动合同：适用于企业对人员有阶段性需求的岗位或新入职员工的初步考察阶段。
2. 无固定期限劳动合同：对员工职业稳定性有较大保障，适用于那些在企业中连续工作多年、符合法定条件的员工。
3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同：适用于那些工作内容明确、完成时间可预期的工作岗位，如大型工程项目等临时性、阶段性的工作任务。

三、合同制员工的权益保障

无论国企员工属于哪种用工形式，只要签订了劳动合同，就受到劳动法的保护。合同制员工享有基本的劳动权益，如获得劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生保护、社会保险和福利等。同时，如果遇到劳动纠纷或权益受损情况，合同制员工同样可以通过法律途径维护自己的合法权益。

四、建议与注意事项

对于国企员工而言，无论属于哪种用工形式，都应了解自己的劳动合同内容，明确自己的权益和义务。同时，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合理，并符合自己的实际需求。如果遇到劳动纠纷或权益受损情况，应及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。

如果您在国企用工方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律帮助。