关于故意伤害案件中讯问笔录的次数，并没有一个固定的标准或法律规定必须做几次。讯问笔录的次数主要取决于案件的具体情况、侦查进展以及犯罪嫌疑人的供述情况等多种因素。以下是对这一问题的详细分析：
案件复杂程度：
- 如果故意伤害案件事实清楚、证据确凿，犯罪嫌疑人也供认不讳，那么可能只需要进行一两次讯问笔录即可。
- 如果案件复杂，涉及多个犯罪嫌疑人、多起犯罪事实或者证据存在争议，那么侦查机关可能会进行多次讯问，以全面查清案件事实。
侦查进展：
- 在侦查初期，侦查机关可能会对犯罪嫌疑人进行初步讯问，了解案件的基本情况。
- 随着侦查的深入，如果发现了新的线索或证据，或者犯罪嫌疑人的供述与已知事实存在矛盾，侦查机关可能会再次进行讯问，以进一步核实情况。
犯罪嫌疑人供述情况：
- 如果犯罪嫌疑人态度诚恳，如实供述自己的罪行，那么讯问笔录的次数可能会相对较少。
- 如果犯罪嫌疑人拒不认罪或者供述反复无常，侦查机关可能会通过多次讯问来突破其心理防线，获取真实供述。
法律建议：
- 对于犯罪嫌疑人而言，无论讯问笔录的次数多少，都应当如实供述自己的罪行，配合侦查机关的调查工作。
- 如果犯罪嫌疑人对讯问笔录的内容有异议，有权在笔录上注明并要求更正。同时，也有权在后续的法律程序中提出自己的辩护意见。
- 对于被害人或其家属而言，如果关心案件的进展和讯问笔录的情况，可以通过合法途径向侦查机关了解相关信息。
可能后果：
- 如果犯罪嫌疑人如实供述并配合调查，可能会在量刑时得到一定的从宽处理。
- 如果犯罪嫌疑人拒不认罪或者妨碍侦查工作，可能会面临更严厉的法律制裁。
总之，故意伤害案件中讯问笔录的次数是因案而异的，没有固定的标准。如果你或你身边的人涉及此类案件，并对此有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。