结论：冒牌食品添加剂能否主张十倍赔偿，需根据具体情况判断，若符合《食品安全法》中关于十倍赔偿的规定，则可以主张；若不符合，则不能主张。以下为详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
二、情况分析
冒牌食品添加剂符合食品安全标准但冒牌的情况：
- 如果冒牌食品添加剂虽然冒牌，但本身符合食品安全标准，且未对消费者造成损害，那么消费者可能无法直接依据《食品安全法》第一百四十八条主张十倍赔偿。因为该条款的适用前提是“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品”。
冒牌食品添加剂不符合食品安全标准的情况：
- 如果冒牌食品添加剂不符合食品安全标准，且消费者因此受到了损害，那么消费者可以依据《食品安全法》第一百四十八条向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这是法律对消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时的明确保护。
冒牌食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全的情况：
- 如果冒牌食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵，但这种瑕疵不影响食品安全且不会对消费者造成误导，那么消费者可能无法依据该条款主张十倍赔偿。因为法律在此情况下排除了十倍赔偿的适用。
三、建议
- 对于消费者：在购买食品添加剂时，应仔细查看产品标签、说明书等信息，确保购买到的是符合食品安全标准的产品。如果发现购买到冒牌或不符合食品安全标准的食品添加剂，且因此受到了损害，应及时收集证据并依法维权。
- 对于生产者或经营者：应严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保生产或经营的食品添加剂符合食品安全标准。如果因冒牌或不符合食品安全标准的产品给消费者造成损害，应积极承担赔偿责任，避免法律纠纷。
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