结论概述：京东外卖上线自提功能后，若自提商品出现问题，平台与商家的责任界定需根据具体情况分析，一般而言，商家作为商品的生产者或销售者，需承担主要责任；平台若未尽到审核、监管等义务，也可能需承担相应责任。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析。

一、商家责任分析

1. 商品质量责任：

   • 根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。因此，若自提商品存在质量问题，如过期、变质、损坏等，商家需承担退货、换货、修理等责任。
   • 新闻背景关联：在京东外卖自提功能中，用户线上下单后到店自提，若商品在自提时即存在质量问题，商家无疑需承担责任。例如，用户自提的奶茶中发现异物，或自提的炸串不新鲜等，均可要求商家处理。

2. 商品信息真实性责任：

   • 商家在平台上展示的商品信息应真实、准确，不得虚假宣传。若因商家虚假宣传导致用户受损，商家需承担赔偿责任。
   • 新闻背景关联：若商家在京东平台上宣传的商品与实际自提的商品不符，如宣传为新鲜水果，实际为过期水果，用户可要求商家承担责任。

二、平台责任分析

1. 审核义务：

   • 平台作为商家与消费者之间的交易媒介，有义务对商家的资质、商品信息等进行审核，确保商家合法经营，商品信息真实可靠。若平台未尽到审核义务，导致用户受损，平台可能需承担相应责任。
   • 新闻背景关联：在京东外卖自提功能中，若平台未对入驻商家进行严格审核，导致用户自提到问题商品，平台可能需因审核不严而承担责任。

2. 监管义务：

   • 平台在交易过程中，还需对商家的经营行为进行监管，确保商家遵守法律法规，不侵害消费者权益。若平台发现商家存在违法行为或侵害消费者权益的行为，未及时采取措施制止，平台可能需承担监管不力的责任。
   • 新闻背景关联：若京东平台在自提功能运营过程中，发现商家存在销售过期商品、虚假宣传等行为，但未及时采取措施下架商品或处罚商家，导致更多用户受损，平台可能需承担监管不力的责任。

3. 协助维权义务：

   • 当用户在自提过程中遇到问题，如商品质量问题、商家服务态度问题等，平台有义务协助用户与商家沟通，协助用户维权。若平台未履行协助维权义务，导致用户维权困难，平台可能需承担相应责任。
   • 新闻背景关联：在京东外卖自提功能中，若用户自提到问题商品后，向平台投诉但平台未及时处理或协助用户与商家沟通，导致用户维权受阻，平台可能需因未履行协助维权义务而承担责任。

三、责任界定建议

1. 用户应保留证据：

   • 用户在自提商品出现问题时，应保留好相关证据，如商品照片、视频、购买记录、沟通记录等，以便在维权时提供有力支持。

2. 及时与商家和平台沟通：

   • 用户发现问题后，应首先与商家沟通，要求商家处理。若商家不予处理或处理不当，用户可向平台投诉，要求平台协助维权。

3. 寻求法律援助：

   • 若商家和平台均不予处理或处理不当，用户可寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

热点事件延伸思考：京东外卖上线自提功能，为消费者提供了更多便利和选择。然而，随着自提功能的普及，商品质量问题、商家服务态度问题等也可能随之增多。因此，平台和商家应加强自律，严格遵守法律法规，确保商品质量和服务质量。同时，消费者也应提高警惕，保留好相关证据，及时维权。