未通知被害人出庭，在特定情形下可以构成抗诉理由，但并非绝对。以下从不同角度为您详细分析：
一、从法律规定角度
在刑事诉讼中，被害人作为案件的直接受害者，其出庭参与诉讼对于查明案件事实、保障其合法权益具有重要意义。然而，法律并未明确规定所有刑事案件都必须通知被害人出庭。是否通知被害人出庭，通常取决于案件的具体情况、被害人的诉讼地位以及法院的判断。
被害人作为证人时：如果被害人掌握与案件事实相关的关键证据，且其证言对案件的定罪量刑有重要影响，那么法院通常会通知被害人出庭作证。在这种情况下，如果未通知被害人出庭，可能影响案件事实的查明，进而构成抗诉的理由之一。
被害人作为诉讼参与人时：在自诉案件中，被害人作为自诉人，有权直接向法院提起诉讼并参与庭审。在公诉案件中，被害人虽然不是诉讼的提起者，但作为诉讼参与人，其有权了解案件进展、参与庭审并发表意见。如果法院未依法通知被害人参与庭审，可能侵犯了被害人的诉讼权利，从而构成抗诉的理由。
二、从抗诉条件角度
抗诉是检察机关对法院判决、裁定认为确有错误时，依法向法院提出重新审理要求的诉讼活动。抗诉的理由通常包括：
判决、裁定认定事实错误或不清：如果未通知被害人出庭导致案件事实无法查明或认定错误，那么这可能成为抗诉的理由。
判决、裁定适用法律错误：如果法院在未通知被害人出庭的情况下，错误地适用了法律条款，导致判决结果不公，那么这也可能构成抗诉的理由。
诉讼程序严重违法：如果法院未通知被害人出庭违反了法定诉讼程序，且这种违法程序可能影响了案件的公正审理，那么检察机关可以以此为由提出抗诉。
三、从实践操作角度
在实际操作中，是否将未通知被害人出庭作为抗诉理由，还需要考虑多种因素：
被害人的意愿：如果被害人明确表示不愿出庭或无法出庭，且法院已经依法进行了其他形式的询问或调查，那么未通知被害人出庭可能不构成抗诉的理由。
案件的具体情况：对于一些轻微刑事案件或被害人无实质性影响的案件，未通知被害人出庭可能不会对案件结果产生实质性影响，因此不构成抗诉的理由。
检察机关的判断：检察机关在决定是否提出抗诉时，会综合考虑案件事实、法律适用、诉讼程序以及社会影响等多方面因素。如果检察机关认为未通知被害人出庭并未对案件公正审理产生实质性影响，那么可能不会以此为由提出抗诉。
总结与建议：未通知被害人出庭是否构成抗诉理由，需结合案件具体情况、法律规定以及检察机关的判断来综合考量。如果您或您身边的人遇到此类问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律意见和帮助。