结论先行：针对您提出的“如果别人欠钱不还，我借他的车不还怎么办”的问题，这涉及两个独立的法律关系，即借款关系和车辆借用关系，不能简单地将两者混为一谈或采取“以物抵债”的方式自行解决。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、借款关系的法律处理
协商解决：
- 首先，您可以尝试与欠款人进行友好协商，明确还款期限和方式，看是否能够达成一致意见，促使对方尽快还款。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，向人民法院提起诉讼，要求欠款人归还借款本金及可能的利息（如果双方有约定且符合法律规定）。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明借款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。
执行阶段：
- 如果法院判决欠款人还款，但对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种措施来保障您的权益，如查封、扣押、拍卖欠款人的财产等。
二、车辆借用关系的法律处理
车辆归还义务：
- 您借用了欠款人的车辆，无论对方是否欠您钱，您都有义务在借用期限届满或对方要求归还时，将车辆完好无损地归还给对方。
- 如果您不归还车辆，这可能构成侵占罪或非法占有他人财物，欠款人有权向公安机关报案或向人民法院提起诉讼，要求您归还车辆并可能要求赔偿损失。
法律后果：
- 如果您因不归还车辆而被追究法律责任，这不仅会损害您的声誉，还可能面临罚款、拘留甚至刑事处罚等严重后果。
- 同时，这也会对您与欠款人之间的关系造成进一步恶化，不利于问题的解决。
三、综合建议
避免采取过激行为：
- 面对欠款不还的情况，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为如私自扣留或处置对方财物，这可能使您陷入法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果您觉得自己处理起来有困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
保留证据：
- 在整个过程中，您应保留好所有与借款和车辆借用相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录、车辆借用协议等，以备不时之需。
最后，我建议您在处理这类问题时，务必遵循法律程序和规定，不要自行采取非法手段来解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。