法律顾问收费可以开发票，且应当依法开具发票。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从法律义务角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。法律顾问服务属于“提供服务”范畴，因此收费方（如律师事务所、法律咨询公司或个人律师）有义务向客户开具合法发票。若未开具，可能面临税务机关责令改正、罚款等行政处罚（《发票管理办法》第三十五条）。

2. 从合同履行角度
   若双方签订的法律顾问合同中明确约定“收费包含税费”或“需提供发票”，则开具发票既是法定义务，也是合同义务。若收费方拒绝开具，客户可依据《民法典》第五百七十七条要求其承担违约责任，包括继续履行（补开发票）、赔偿损失等。

3. 从税务合规角度
   法律顾问收费属于增值税应税行为（一般适用6%税率，小规模纳税人适用3%征收率）。收费方需按规定申报纳税，并通过开具发票实现税款抵扣链条的完整。若未开具发票，可能导致收费方隐瞒收入、偷逃税款，客户也可能因无法取得合法凭证而无法在企业所得税前扣除费用（《企业所得税税前扣除凭证管理办法》第五条）。

4. 实务操作建议

   • 客户：支付费用前应明确要求对方开具发票，并核对发票内容（服务名称、金额、税率等）与合同一致。若对方拒绝，可向税务机关举报（电话12366）或通过法律途径维权。
     
   • 收费方：应主动向客户开具发票，并妥善保存发票开具记录、完税凭证等资料，以备税务检查。若客户为个人且无需发票，也需按“未开票收入”申报纳税，避免税务风险。

总结：法律顾问收费必须开具发票，这是法律规定的强制性义务，也是保障双方权益、避免税务风险的重要环节。如有具体操作疑问，可直接向我咨询。