结论：村集体是否有权拆除您在自已开垦的荒地上种的菜并围的网，这主要取决于您开垦荒地的行为是否合法以及是否获得了相应的土地使用权。以下从不同情况进行分析：
若您开垦荒地未获得合法批准或未取得土地使用权：
- 在这种情况下，您的开垦行为可能被视为非法占用土地。根据《土地管理法》的相关规定，非法占用土地的行为是受到严格禁止的，并可能面临相应的法律责任。因此，如果村集体发现您非法占用土地进行开垦并种植作物，他们有权要求您停止该行为，并可能采取拆除围网、恢复土地原状等措施。
若您开垦荒地已获得合法批准并取得了土地使用权：
- 如果您已经按照相关法律法规的规定，获得了开垦荒地的合法批准，并取得了相应的土地使用权，那么您在该土地上种植作物并围网的行为就是合法的。在这种情况下，村集体无权擅自拆除您的围网或要求您停止种植作物。如果村集体认为您的行为存在某种问题或需要调整土地使用方式，他们应该通过合法途径与您进行协商，而不是擅自采取拆除等强制措施。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得非法占用土地进行开垦、种植等行为。同时，该法也规定了土地使用权的取得、转让、使用等方面的具体要求和程序。因此，在处理涉及土地使用的问题时，必须严格遵守相关法律法规的规定。
- 建议：如果您已经开垦了荒地并种植了作物，但尚未获得合法批准或土地使用权，建议您尽快与当地土地管理部门或村集体进行沟通，了解相关政策和程序，并尽快办理相关手续以合法化您的土地使用行为。如果您已经获得了合法批准和土地使用权，但村集体仍然擅自拆除您的围网或要求您停止种植作物，您可以向当地土地管理部门或相关部门进行投诉和举报，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果您的开垦行为被认定为非法占用土地，您可能面临罚款、没收违法所得、恢复土地原状等法律责任。同时，如果您的行为给村集体或其他单位和个人造成了损失，您还可能需要承担相应的赔偿责任。
总之，在处理涉及土地使用的问题时，请务必遵守相关法律法规的规定，并尽可能通过合法途径解决争议和问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。