若父亲不赡养妻子及孩子，这实际上涉及到了两个层面的法律关系：一是父亲对孩子的抚养义务，二是夫妻之间的扶养义务。针对这两种情况，我们可以分别进行法律途径的探讨。

一、父亲不抚养孩子的情况

1. 确定管辖法院

首先，需要确定向哪个法院提起诉讼。一般应向被告（即父亲）的住所地（通常是户籍所在地）的基层人民法院提起诉讼。若父亲的经常居住地（连续居住满一年以上的地方）与户籍所在地不一致，则应向经常居住地法院起诉。

2. 准备起诉材料

• 民事起诉状：

  • 详细列明孩子（由法定代理人，如母亲代为诉讼）和父亲的姓名、性别、年龄、民族、详细地址、身份证号、联系电话等。
  • 明确诉讼请求，如要求父亲支付抚养费的具体数额及支付方式（如按月、按年支付），并可包括其他抚养义务的履行。
  • 详细说明父亲不履行抚养义务的具体情况，如未支付抚养费的时间、金额，以及对孩子不管不顾的事实，并引用《中华人民共和国民法典》中关于父母对子女抚养义务的相关规定作为法律依据。

• 证据材料：

  • 亲子关系证明，如孩子的出生证明、亲子鉴定报告等。
  • 不履行抚养义务的证据，包括但不限于双方关于抚养问题的聊天记录、短信记录、银行转账记录等，证明父亲拒绝抚养或长期未支付抚养费；证人证言（需书面出具并签字按手印，必要时出庭作证）；孩子生活费用支出的票据，如学费、医疗费、生活费等，以证明实际需要的抚养费用。

3. 立案与庭前准备

• 携带准备好的起诉材料前往有管辖权的法院立案窗口提交，法院会对材料进行初步审查，符合要求的将接收材料并开具立案受理通知书，同时要求缴纳诉讼费用。
• 确保按时收到法院送达的开庭传票，并做好充分准备，进一步整理证据，熟悉内容，预测对方可能的答辩意见，并制定应对方案。如有需要，可咨询专业律师获取更详细的法律建议和庭审策略。

4. 参加庭审

• 按照传票规定的时间和地点参加庭审，遵守法庭纪律。
• 法定代理人代表孩子陈述诉讼请求、事实与理由，出示证据，并对对方的答辩进行回应。在质证环节，认真审查对方提交的证据，发表质证意见。
• 围绕案件焦点问题，清晰、准确地阐述观点，强调父亲应当履行抚养义务的法律依据和事实理由。

5. 等待与执行判决

• 庭审结束后，法院会根据庭审情况进行合议庭评议，并在一定期限内（简易程序通常三个月内，普通程序一般六个月内）下达判决书。
• 如父亲在判决书规定的履行期限内未履行抚养义务，可在履行期届满后两年内向法院申请强制执行。法院可通过查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等方式执行，以保障孩子的合法权益。

二、父亲不扶养妻子的情况

对于夫妻之间的扶养义务，如果父亲不履行，妻子同样有权向法院提起诉讼，要求丈夫履行扶养义务。

1. 准备起诉材料

• 民事起诉状：

  • 详细列明妻子和丈夫的姓名、性别、年龄、民族、详细地址、身份证号、联系电话等。
  • 明确诉讼请求，如要求丈夫支付扶养费的具体数额及支付方式。
  • 详细说明丈夫不履行扶养义务的具体情况，如未提供生活费用、未照顾生活起居等，并引用《中华人民共和国民法典》中关于夫妻之间扶养义务的相关规定作为法律依据。

• 证据材料：

  • 结婚证明，证明双方存在婚姻关系。
  • 不履行扶养义务的证据，如双方关于扶养问题的聊天记录、短信记录、证人证言等，证明丈夫拒绝扶养或长期未履行扶养义务。
  • 妻子生活费用支出的票据，如医疗费、日常生活开销等，以证明实际需要的扶养费用。

2. 后续步骤

后续步骤与父亲不抚养孩子的情况类似，包括确定管辖法院、立案、庭前准备、参加庭审以及等待与执行判决。

在整个过程中，如果觉得自己处理不了或需要更专业的帮助，可随时咨询律师或寻求法律援助机构的支持。通过法律途径，可以有效地维护自己和孩子的合法权益，确保父亲履行其应有的赡养和抚养义务。