关于如何认定加班，这是一个涉及劳动者权益的重要问题，下面我将从加班的定义、类型、认定条件以及举证方式等方面进行详细解答。

一、加班的定义

加班，也称为延长工作时间，是指用人单位经过一定程序，要求劳动者超过法律、法规规定的最高限制的日工作时数和周工作天数进行工作。这通常包括在正常工作时间之外进行的工作，如平日延时加班、休息日加班以及法定节假日加班。

二、加班的类型

1. 平日延时加班：指在正常工作日中，超出法定工作时间（一般为8小时）的部分。
2. 休息日加班：指在周末或法定节假日以外的休息日进行的工作。
3. 法定节假日加班：指在法定节假日（如春节、国庆等）进行的工作。

三、加班的认定条件

1. 用人单位安排：加班必须是用人单位根据实际需要安排的，而非员工自愿。如果员工自愿加班，且没有得到用人单位的认可或安排，那么这种加班通常不被认定为法律意义上的加班，用人单位无需支付加班费。但若用人单位对员工的自愿加班予以追认，则应视为单位安排的加班，并支付相应加班工资。
2. 超过法定工作时间：加班必须是在超过法律、法规规定的最高限制的日工作时数和周工作天数的情况下进行的。
3. 有证据证明：员工需要提供证据证明加班是用人单位安排的，如加班通知、考勤记录、工作记录等。

四、加班的举证方式

为了证明加班事实的存在，员工可以从以下几个方面入手搜集和保留证据：

1. 加班前：搜集单位领导用QQ、微信等通知加班的聊天记录，内网上公布的加班人员名单，单位张贴的书面加班通知，以及写有作息时间的规章制度、考勤制度等文件，并进行截屏、拍照或复制留存。
2. 加班中：保留加班期间的工作记录、工作成果等，以证明自己确实在加班期间进行了工作。
3. 加班后：争取有同事出庭作证，保留加班后向单位报销出租车费及报销理由的复印件，以及主张加班费时的录音、聊天记录等视听材料。

五、特殊情况下的加班认定

1. 非正常情况下延长工作时间：根据劳动法规定，遇到自然灾害、事故或其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全需要紧急处理，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益必须及时抢修等情形，用人单位延长工作时间可以不受正常加班时间的限制。但这种情况下的加班也应依法支付加班费。
2. 调休与加班费：只有休息日的加班才可以安排调休（如果不能补休，则需支付加班工资）。延长时间的加班与法定休假日的加班，应当支付加班工资，不能以调休代替。

综上所述，认定加班需要满足用人单位安排、超过法定工作时间以及有证据证明等条件。员工在主张加班费时，应学会举证加班事实的存在，并了解相关法律法规以保护自己的合法权益。