不能私自扣他人的车来抵债。这种行为属于侵权，甚至可能触犯法律，构成违法犯罪行为，会给自己带来法律风险。

具体分析

1. 私自扣车的法律风险：

   • 私自扣车是违法的，因为这种行为侵犯了他人对车辆的合法占有和使用权。
   • 对方有权要求你返还车辆，并可能要求你赔偿因车辆被私自扣押而遭受的损失。
   • 如果情节严重，你的行为可能构成侵占或抢夺等违法犯罪行为，面临更严重的法律后果。

2. 合法追讨欠款的方法：

   • 首先，尝试与对方心平气和地沟通，明确要求对方偿还欠款。也许对方有特殊情况，经过协商能够还款。
   • 若协商没有效果，可以向法院提起民事诉讼来追讨欠款。在诉讼期间，为了保障后续判决能够顺利执行，你可以申请财产保全。法院裁定同意后，会对欠款人的车辆等财产进行查封、扣押等操作。

举例说明

假设小李欠你一笔钱一直未还，你多次催要无果。在这种情况下，你不能私自将小李的车扣下以逼迫其还钱。正确的做法是先与小李协商，协商不成时可向法院提起民事诉讼，并申请财产保全。由法院依法对小李的车辆采取措施，而不是你自行扣车。

结论

因此，当遇到他人欠钱不还的情况时，一定要通过合法途径来解决。私自扣车不仅不能解决问题，反而可能给自己带来不必要的法律风险。请务必依靠法律的强制力，通过合法、正规的法律途径来维护自身权益。