三人骗取未成年人手机的行为可能涉及刑事犯罪，需根据具体情节追究法律责任，未成年人及其监护人可通过报警、民事索赔等途径维权。以下从法律定性、处理流程、维权方式三个角度展开分析：

一、法律定性：可能构成诈骗罪或盗窃罪

1. 若以非法占有为目的，虚构事实骗取手机
   根据《刑法》第266条，若三人通过欺骗手段（如谎称借用、代为保管等）使未成年人主动交出手机，且手机价值达到“数额较大”标准（通常为3000元至1万元以上，具体以地方标准为准），可能构成诈骗罪。三人若共同参与策划、实施，属于共同犯罪，均需对全部犯罪后果负责。

2. 若以秘密手段窃取手机
   若三人趁未成年人不备，偷偷拿走手机，可能构成《刑法》第264条规定的盗窃罪。同样需根据手机价值认定是否达到刑事立案标准，共同盗窃的按共同犯罪处理。

3. 特殊情形：未成年人参与犯罪
   若三人中有人未满16周岁，对诈骗罪不负刑事责任；但若已满16周岁，需承担全部刑事责任。若三人均未满18周岁，可能从轻或减轻处罚，但不影响犯罪成立。

二、处理流程：刑事追责与行政处罚

1. 刑事追责

   • 报案：监护人应立即向公安机关报案，提供手机价值证明（如购买发票）、嫌疑人身份信息（如已知）、欺骗或盗窃的证据（如聊天记录、监控录像等）。
     
   • 立案侦查：公安机关经审查认为符合犯罪条件的，会立案侦查，可能采取拘留、逮捕等强制措施。
     
   • 检察起诉与法院审判：案件移送检察院审查起诉后，法院将根据证据认定犯罪事实，判处刑罚（如有期徒刑、拘役、罚金等）。

2. 行政处罚（若不构成犯罪）
   若手机价值未达刑事标准，三人可能违反《治安管理处罚法》第49条，面临5-15日拘留+500-1000元罚款；若三人中有人未满14周岁，不予处罚但责令监护人严加管教。

三、维权方式：民事赔偿与心理干预

1. 民事索赔
   无论是否构成犯罪，监护人均可向法院提起民事诉讼，要求三人或其监护人赔偿手机损失。需提供手机价值证据（如发票、评估报告）及对方过错证明（如报警回执、证人证言）。

2. 心理干预
   未成年人遭遇欺骗或盗窃可能产生心理创伤，建议监护人及时沟通安抚，必要时寻求专业心理咨询帮助。

提示：若您遇到此类情况，请保留好证据（如手机购买凭证、嫌疑人信息、沟通记录等），并尽快报警。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律程序或证据收集要点。