结论：孩子打同学头部，对方要求营养费，是否需要支付及支付多少，需根据实际情况判断，包括孩子的行为是否构成侵权、对方是否因侵权行为遭受了实际损失以及损失的具体情况等。以下从多个角度进行分析：

一、侵权行为的认定

1. 行为性质：孩子打同学头部，若造成对方身体伤害，可能构成侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
2. 责任主体：由于孩子是未成年人，其监护人（通常是父母）需承担相应的民事责任。这意味着，如果孩子的行为被认定为侵权，其父母可能需要为孩子的行为负责，包括赔偿对方因此遭受的损失。

二、营养费的请求基础

1. 实际损失：对方要求营养费，需证明其因孩子的侵权行为遭受了实际损失，且这种损失与孩子的行为有直接因果关系。营养费通常是为了弥补因身体受伤而需要额外补充营养所产生的费用。
2. 证据支持：对方需提供相关证据，如医疗证明、营养品购买发票等，以证明其确实需要营养费以及营养费的具体金额。

三、赔偿金额的确定

1. 合理范围：如果对方能够证明其因孩子的侵权行为遭受了实际损失，且这种损失在合理范围内，那么孩子（或其监护人）可能需要支付相应的营养费。赔偿金额通常根据对方的实际损失、孩子的过错程度以及当地的经济水平等因素综合考虑。
2. 协商与诉讼：在赔偿金额上，双方可以先尝试协商解决。如果协商不成，对方可能会选择通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，判决孩子（或其监护人）是否需要支付营养费以及支付多少。

四、建议与措施

1. 积极沟通：建议孩子的父母与对方家长积极沟通，了解对方的诉求和损失情况，尝试通过协商解决纠纷。
2. 保留证据：如果双方无法协商解决，建议孩子的父母保留好相关证据，如孩子的行为记录、对方的医疗证明等，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果纠纷无法通过协商解决，且对方提出了不合理的赔偿要求，建议孩子的父母寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此无法直接给出一个确定的赔偿金额。如果您或您的孩子面临类似的情况，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。