给别人打工时签订的合同，通常被称为劳动合同。这是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。下面我将从多个角度为你详细解释：
劳动合同的基本定义：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间，为了确立劳动关系、明确双方在劳动关系中的权利和义务而订立的协议。它受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的严格保护。
劳动合同的必备条款：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护；以及法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同的签订与效力：
- 劳动合同应当采用书面形式，并由用人单位与劳动者协商一致后签订。劳动合同一旦签订，即具有法律约束力，双方必须履行劳动合同约定的义务。如果一方违反劳动合同约定，另一方有权依法追究其法律责任。
劳动合同的种类：
- 劳动合同根据期限的不同，可以分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同；无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同；以完成一定工作任务为期限的劳动合同是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。
劳动合同与劳务合同的区别：
- 需要注意的是，劳动合同与劳务合同是不同的。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系的协议，受到劳动法律法规的严格保护；而劳务合同则是一方提供劳务服务，另一方支付报酬的协议，通常不受劳动法律法规的严格保护。在给别人打工时，如果签订的是劳务合同，那么双方的权利和义务可能不受劳动法律法规的严格约束，这可能会给劳动者带来一定的风险。
建议：在给别人打工时，一定要签订劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果用人单位拒绝签订劳动合同或者合同条款存在不公平、不合理的情况，劳动者有权拒绝签订，并向劳动监察部门投诉举报。如果你在劳动合同方面遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。