在催收非法债务罪中，本金与利息的处理需根据具体情况进行区分，核心结论如下：

1. 本金部分
   若债务本身因违反法律强制性规定（如赌博债、高利贷本金超过法定上限部分）被认定为非法，则本金不受法律保护，催收行为可能构成催收非法债务罪。根据《刑法》第二百九十三条之一，催收高利放贷等产生的非法债务，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。此时，本金虽为债务基础，但因其非法性，司法机关不会通过民事程序强制履行，而是通过刑事手段打击催收行为。

2. 利息部分

   • 合法利息范围：若债务本金合法，但利息超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍（根据《民法典》及司法解释），超出部分的利息不受法律保护。催收此类非法利息可能构成催收非法债务罪，但合法利息部分仍可通过民事途径主张。
     
   • 完全非法利息：若利息本身基于非法债务产生（如赌债利息），则利息完全无效，催收行为同样可能触犯刑法。
     

3. 司法实践中的综合处理
   在案件审理中，法院会首先审查债务的合法性：

   • 若债务整体非法（如赌债），则本金与利息均不予保护，催收行为直接按催收非法债务罪定罪；
     
   • 若仅利息非法（如高利贷合法本金+超标利息），则催收超标利息部分构成犯罪，合法本金及利息仍可通过民事诉讼解决，但催收行为需单独评价。
     

建议：若涉及催收行为，务必先通过法律程序确认债务合法性，避免因催收非法债务承担刑事责任。如有具体案件细节，可直接向我咨询进一步分析。