在偷税罪（现称逃税罪）案件中，证据的定案条件需满足合法性、真实性、完整性和关联性要求，且需能证明行为人存在故意逃避缴纳税款、数额较大且占应纳税额一定比例以上的行为。以下是对这一结论的详细分析：
一、证据类型与要求
物证：如伪造的账册、记账凭证、虚假发票等，这些物品能够直接证明逃税行为的存在。物证需确保来源合法，且与案件事实直接相关。
书证：包括财务报表、纳税申报表、会计凭证等书面材料。若这些材料中存在虚假记录或遗漏，即可作为逃税的证据。书证需确保内容真实，且来源可靠，如由具有法定职责的机构或人员出具。
证人证言：了解案件情况的证人提供的证言，是证明逃税行为的重要证据之一。证人证言需确保证人具有感知案件事实的能力，且不存在利害关系导致虚假陈述的情形。
犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解：虽需谨慎对待，但在某些情况下能为案件提供有价值的线索。供述和辩解需与其他证据相互印证，以确保证据的充分性和可靠性。
鉴定意见：由专业机构或专家对涉案财务资料进行鉴定后出具的意见，具有法律效力。鉴定意见需确保鉴定机构或专家具有法定资质，且鉴定过程合法合规。
勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录：这些笔录反映了案件现场情况及涉案人员行为和态度，是证明逃税行为的重要证据。笔录需确保制作规范，且内容真实可靠。
视听资料、电子数据：如监控录像、电子邮件、聊天记录等，能直观反映逃税行为的过程和细节。视听资料和电子数据需确保来源合法，且内容未被篡改或伪造。
二、定案条件
合法性：证据必须由法定的侦查机关依法收集，收集程序合法，且证据形式符合刑事诉讼法规定的八种证据形式。这是证据定案的基础条件，确保证据的合法性和有效性。
真实性：证据所反映的内容应是真实发生的逃税相关事实，且来源可靠。证据的真实性是定案的关键，只有真实的证据才能作为定案的依据。
完整性：收集的证据应尽可能全面，以全面反映涉案人员的财务状况和纳税情况。完整的证据链能够确保无遗漏的关键证据，从而更准确地认定逃税行为。
关联性：证据需能直接或间接证明犯罪嫌疑人存在逃税行为、主观故意以及逃税的数额等关键事实。证据之间应形成完整的逻辑链条，相互印证，共同证明待证事实。
三、特殊情形下的定案条件
多次逃税行为：对于多次实施逃税行为，未经处理的，按照累计数额计算。这要求证据能够全面反映行为人多次逃税的情况，且每次逃税行为均符合逃税罪的构成要件。
五年内受过刑事处罚或行政处罚：纳税人五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚，又逃避缴纳税款的，即便数额未达到上述标准，也可能构成逃税罪。这要求证据能够证明行为人存在前科记录，且再次实施逃税行为。
四、法律后果与免责情形
法律后果：构成逃税罪的，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。具体量刑根据逃税数额和情节轻重而定，可能处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大且情节严重的，可能处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
免责情形：有逃避缴纳税款行为的纳税人，经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款，缴纳滞纳金，并已受行政处罚的，不予追究刑事责任。但需注意，五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚的除外。
在实际操作中，税务机关和司法机关会根据具体情况进行综合判断和处理。因此，如果您或您身边的人涉及逃税罪案件，建议及时向我咨询，以便更好地了解案件情况并维护自身合法权益。