在工地脚扭伤老板不管时，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 及时就医并保留证据

   • 及时就医：受伤后应立即前往医院接受治疗，确保自身健康得到保障。这是后续维权的基础，也是证明受伤事实和程度的关键。
   • 保留证据：在治疗过程中，务必妥善保管好所有医疗记录、诊断证明、费用清单等相关材料。这些将是后续索赔的重要依据。同时，如果可能的话，可以拍摄现场照片或视频，以证明事故发生的真实性和责任方。例如，X光片可以直观地显示扭伤的部位和情况；医生的诊断证明会明确写明受伤的原因、病情及建议的治疗方案等。

2. 与老板协商沟通

   • 主动沟通诉求：在伤情稳定后，尝试与老板进行友好、理性的沟通，明确表达自己的合理诉求，如要求支付医疗费用、误工费用等。可以通过书面形式（如邮件、短信）向老板说明事故的经过和自己的要求，以便留下证据。例如，清晰地列出各项费用的计算依据和标准，让老板了解赔偿的合理性和必要性。
   • 寻求第三方调解：若直接与老板沟通无法解决问题，可以寻求第三方的帮助进行调解。例如，可以向当地的劳动监察部门、工会组织或者人民调解委员会等机构反映情况，请求他们介入调解。这些机构具有专业的调解能力和经验，能够促使双方达成和解协议。

3. 申请工伤认定

   • 了解政策：根据《工伤保险条例》规定，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，受伤者应尽快了解并熟悉相关的工伤认定政策和程序。
   • 提交申请：在事故发生之日起一年内（部分情况可延长），向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料以及医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。
   • 配合调查：社会保险行政部门受理申请后，会进行调查核实。受伤者应积极配合调查，提供必要的证据和材料。

4. 进行劳动能力鉴定

   • 申请时机：经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
   • 申请流程：向市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交工伤认定决定及医疗相关资料。
   • 鉴定结果：鉴定委员会将在60日内（必要时可延长30日）作出结论，确定伤残等级，这将直接影响赔偿数额。

5. 法律途径维权

   • 劳动仲裁：若与老板协商无果，且工伤认定结果出来后老板仍然拒绝履行赔偿责任，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付医疗费、误工费等各项损失。仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。
   • 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，应充分准备证据材料，积极应诉答辩，配合法院工作，提供充分证据支持主张。

总结与建议： 在工地脚扭伤后，面对老板的不负责任态度，你应保持冷静并采取积极行动。通过及时就医、全面收集证据、依法申请工伤认定及劳动能力鉴定、有序协商与寻求法律途径维权，你可以有效维护自己的合法权益并获得应有的赔偿。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律指导和支持。