面对被告侵权且不诚信的情况，您可以采取以下法律措施来维护自己的合法权益：

1. 收集并固定证据：

   • 证据类型：包括但不限于侵权行为的直接证据（如侵权产品、侵权行为的照片或视频）、被告不诚信的证据（如虚假陈述、伪造文件等）、双方沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）以及任何能证明您损失大小的证据（如财务记录、市场评估报告等）。
   • 证据固定：确保所有证据都是原始、真实且未被篡改的。对于电子证据，建议进行公证或采用其他可靠方式固定，以增强其证明力。

2. 发送律师函或警告信：

   • 在正式提起诉讼前，您可以委托律师向被告发送律师函或警告信，明确指出其侵权行为及不诚信行为，并要求其立即停止侵权、赔偿损失并公开道歉。这有时能促使被告主动解决问题，避免法律纠纷进一步升级。

3. 提起民事诉讼：

   • 诉讼准备：在收集到充分证据后，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求被告承担侵权责任，包括停止侵权、赔偿损失、消除影响等。
   • 诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审，并积极配合法院的调查和调解工作。如果被告仍然不诚信，您可以在庭审中充分揭露其不诚信行为，并要求法院对其予以制裁。
   • 判决执行：如果法院最终判决您胜诉，但被告仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，包括查封、扣押、拍卖被告的财产等措施，以确保您的合法权益得到实现。

4. 考虑刑事报案（如构成犯罪）：

   • 如果被告的侵权行为同时构成犯罪（如假冒注册商标罪、侵犯著作权罪等），您还可以向公安机关报案，要求追究被告的刑事责任。这不仅能对被告形成更强的震慑力，还能在一定程度上弥补您因侵权行为所遭受的损失。

5. 利用其他法律手段：

   • 申请诉前禁令：在提起诉讼前，如果情况紧急且不立即采取措施将使您的合法权益受到难以弥补的损害的，您可以向法院申请诉前禁令，要求被告立即停止侵权行为。
   • 申请证据保全：为了防止被告在诉讼过程中销毁或转移证据，您可以向法院申请证据保全，要求法院对相关证据进行查封、扣押或拍照等措施。

在处理此类案件时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对被告的侵权和不诚信行为，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或报复行为，以免陷入法律纠纷的泥潭。
• 及时咨询专业律师：侵权纠纷涉及复杂的法律问题和证据收集工作，建议您及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
• 积极配合法院工作：在诉讼过程中，积极配合法院的工作是确保案件顺利审理和判决执行的关键。请按照法院的要求提交证据、参加庭审，并遵守法院的各项规定。

如果您在处理此类案件过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。