您好，关于您提出的“重残单人保是否会查配偶”的问题，这主要取决于具体的低保政策和申请流程。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“重残单人保”的申请条件。根据相关政策，符合一定条件的重度残疾人可以单独提出最低生活保障申请，这通常包括低收入家庭、支出型贫困家庭中的一级、二级重度残疾人和三级智力残疾人、三级精神残疾人等。这些条件主要关注的是申请人自身的残疾等级和家庭经济状况，而并未直接提及配偶的情况。

然而，在申请最低生活保障时，通常需要提供家庭成员的经济状况信息，这包括共同生活的家庭成员的收入、财产等。配偶作为共同生活的家庭成员之一，其经济状况（如收入、财产等）在申请过程中是可能会被核查的，以确保申请人家庭的整体经济状况符合低保标准。但这一核查过程并非专门针对配偶，而是作为家庭经济状况评估的一部分。

另外，如果配偶并非与申请人共同生活，或者配偶的经济状况并不影响申请人的低保资格（例如，配偶有稳定的收入且能够独立承担生活费用），那么在这种情况下，配偶的情况可能不会对申请人的低保申请产生直接影响。但具体是否核查配偶情况，还需根据当地的具体政策和申请流程来确定。

至于您提到的“入户调查其丈夫和子女在湖南省的情况”，如果申请人在广东省申请重残单独保，而其丈夫和子女在湖南省居住，那么根据民政部《最低生活保障审核确认办法》的相关规定，可以由其中一个户籍所在地与经常居住地一致的家庭成员向其户籍所在地提出申请。如果申请人的户籍地与居住地不同，而其丈夫的户籍地与居住地相同，那么按照规定，应由其丈夫向其户籍地提出申请。在这种情况下，如果需要进行入户调查，通常会由申请人户籍所在地的民政部门或相关机构负责，并可能会涉及到与湖南省相关部门的协调和信息共享。

总的来说，重残单人保的申请过程中是否会查配偶，以及如何进行入户调查，都取决于当地的具体政策和申请流程。建议您在申请前咨询当地民政部门或相关机构，以获取最准确和详细的信息。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关政策，并顺利完成申请过程。