和人力资源签合同能否转正，这主要取决于合同的性质和内容，以及公司的具体规定和操作流程，不能一概而论。以下从几个方面为你详细分析：
合同性质与内容：
- 如果与人力资源部门签订的是试用期合同，且合同中明确约定了转正的条件和期限，那么在满足这些条件后，你通常可以转正。试用期合同是双方为了相互了解、选择而约定的一个考察期，合同期满且表现符合要求，即可转正。
- 如果签订的是劳务合同而非劳动合同，那么转正的概念可能就不适用了。劳务合同通常用于约定一次性或特定项目的劳务关系，不涉及长期的雇佣关系和转正问题。
- 如果签订的是正式的劳动合同，但合同中未明确约定试用期或转正的相关条款，那么转正的问题就需要根据公司规定和实际操作流程来确定。
公司规定与操作流程：
- 不同公司对于转正的规定和操作流程可能有所不同。有些公司可能规定试用期满后自动转正，有些公司则可能需要员工提交转正申请并经过评估后才能转正。
- 因此，在与人力资源部门签订合同时，务必了解清楚公司的转正规定和操作流程，以便在合同期满或满足转正条件时及时提出申请。
法律建议：
- 在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于试用期、转正、薪酬、福利等方面的约定，确保自己的权益得到保障。
- 如果对合同条款有疑问或不清楚的地方，可以向人力资源部门咨询或要求解释，必要时也可以寻求专业法律人士的帮助。
- 如果在合同履行过程中遇到问题或纠纷，如公司未按照合同约定履行义务、拒绝转正等，可以与公司协商解决；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
总结来说，和人力资源签合同能否转正并没有一个固定的答案，它取决于合同的性质和内容以及公司的具体规定和操作流程。因此，在签订合同时务必了解清楚相关条款和规定，并在合同履行过程中保持沟通，及时维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。