结论：若老人被车撞了且对方全责，诉讼赢了但对方不赔偿，对方将面临强制执行、信用惩戒、罚款或拘留，甚至可能构成拒不执行判决、裁定罪等法律责任。
详细分析：
强制执行：
- 当诉讼判决生效后，如果对方不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨被执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等，以确保判决得到履行。
信用惩戒：
- 对方不履行生效法律文书确定的义务，法院会将其纳入失信被执行人名单，并依法对其进行信用惩戒。这将对对方的日常生活和商业活动产生诸多不便，如限制高消费、限制乘坐飞机高铁等。
罚款或拘留：
- 如果对方有能力履行而拒不履行，或者采取暴力、威胁等方法妨碍、抗拒执行，法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留。罚款的金额和拘留的期限将根据具体情况由法院决定。
拒不执行判决、裁定罪：
- 如果对方对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
法律建议：
- 在诉讼过程中，确保收集并保存好所有相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在诉讼中证明对方的责任和您的损失。
- 判决生效后，如果对方不履行赔偿义务，及时向法院申请强制执行，并积极配合法院的执行工作。
- 如果对方采取暴力、威胁等方法妨碍、抗拒执行，或者您发现对方有转移、隐匿财产等行为，及时向法院报告，以便法院采取相应的措施。
后续行动：
- 如果您已经获得了胜诉判决但对方仍未履行赔偿义务，建议您尽快向法院申请强制执行，并关注执行进展。
- 如果您在执行过程中遇到任何问题或困难，如对方拒不配合、财产难以查找等，您可以及时向法院反映情况，并寻求法院的帮助和支持。
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