一起野泳出事，是否承担责任需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、组织者或召集者的责任
若组织者或召集者存在过错：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果组织者或召集者在组织野泳活动时，未尽到安全保障义务，如未选择安全的游泳场所、未提醒参与者注意安全事项、未准备必要的救生设备等，导致参与者发生意外，那么组织者或召集者可能需要承担相应的赔偿责任。
若组织者或召集者无过错：
- 如果组织者或召集者已经尽到了合理的安全保障义务，且意外事件的发生是由于不可抗力或参与者自身的故意或重大过失导致的，那么组织者或召集者可能不承担赔偿责任。
二、参与者的责任
自身过错导致的意外：
- 如果参与者在野泳过程中，由于自身疏忽大意、未遵守安全规定或故意冒险等行为导致意外发生，那么参与者自身可能需要承担主要或全部责任。例如，参与者明知自己不会游泳或游泳技能不佳，仍坚持下水游泳，结果发生溺水事故，这种情况下，参与者自身应承担相应责任。
对他人造成损害的责任：
- 如果参与者在野泳过程中，因自己的行为导致其他参与者受伤或发生其他损害，那么该参与者可能需要承担侵权责任。例如，参与者在游泳过程中故意推搡他人，导致他人受伤，那么该参与者应承担赔偿责任。
三、其他相关方的责任
场所管理者的责任：
- 如果野泳场所存在安全隐患，且场所管理者未尽到安全管理义务，如未设置警示标志、未采取必要的安全措施等，导致参与者发生意外，那么场所管理者可能需要承担相应的赔偿责任。
政府及相关部门的责任：
- 在某些情况下，政府及相关部门可能因未履行监管职责或未及时采取措施消除安全隐患，导致野泳事故发生，那么政府及相关部门也可能需要承担一定的责任。但这种情况相对较少，且通常涉及复杂的行政法律关系。
法律建议
- 对于组织者或召集者：在组织野泳活动时，务必选择安全的游泳场所，提醒参与者注意安全事项，准备必要的救生设备，并尽到合理的安全保障义务，以降低法律风险。
- 对于参与者：在参与野泳活动时，应评估自身游泳技能和身体状况，遵守安全规定，不冒险行事。同时，也要关注周围环境和其他参与者的行为，避免因他人行为导致自身受损。
- 对于场所管理者：应加强对游泳场所的安全管理，设置警示标志，采取必要的安全措施，确保游泳场所的安全。
若遇到野泳出事的情况，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况分析责任归属，并采取相应的法律措施。