应届生在签了offer之后，确实存在不去的情况，但这其中涉及一些法律和道德层面的考量，我来为您详细解释一下。

首先，从法律角度来看，offer在性质上属于合同“要约”，即用人单位希望与您订立劳动合同的意思表示。当您明确接受这个offer时，就构成了“承诺”，此时双方已经达成了一种“预约合同”关系。如果用人单位在您接受offer后又反悔，拒绝签订劳动合同，这通常被视为对预约合同的违约，或者按照司法实践中的主流观点，用人单位可能需要承担“缔约过失赔偿责任”。

缔约过失赔偿责任是指当事人在磋商订立合同过程中，因一方过失导致合同未能订立，而应承担的法律责任。在这种情况下，用人单位需要赔偿您因准备入职而产生的各项损失，比如您为入职而发生的体检费、交通费、食宿费，以及您在重新择业合理期间的工资损失等。具体赔偿金额会由法院根据实际情况进行酌定。

然而，从实际操作和道德层面来看，虽然您在法律上有权要求用人单位承担违约责任或缔约过失赔偿责任，但维权过程可能会耗费您大量的时间和精力。而且，如果用人单位在发出offer后又反悔，这往往反映出该公司在诚信和稳定性方面可能存在问题，这样的公司是否值得您去，也是您需要考虑的一个因素。

如果您确实不想去这个公司了，那么您需要做的就是及时与用人单位沟通，明确表达您的决定，并尽量以书面形式进行确认，以避免后续可能出现的纠纷。

如果您仍然想去这个公司，但公司却撤回了offer，您可以先尝试与公司沟通，了解撤回的具体原因，并表达您的意愿和关切。如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但在此之前，请务必权衡好维权的成本和收益。

总的来说，应届生在签了offer之后不去，虽然从法律上来说可能涉及违约或缔约过失责任的问题，但具体处理方式还需要根据您的实际情况和公司的态度来决定。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的建议，请随时告诉我。