结论：邻居不打招呼在您房屋后面开荒是否违法，需视具体情况而定，可能涉及土地权属、相邻关系及规划许可等多个方面。以下从不同角度为您详细分析：
一、土地权属角度
若开荒土地属于您所有或您有合法使用权：
- 邻居未经您同意擅自开荒，侵犯了您的土地使用权，构成侵权。根据《民法典》的相关规定，您有权要求邻居停止侵害、恢复原状，并赔偿因此造成的损失。
若开荒土地属于集体所有或国家所有，且邻居无合法使用权：
- 邻居的行为可能构成非法占用土地，违反了《土地管理法》的相关规定。您有权向相关部门举报，要求邻居停止开荒行为，并可能面临行政处罚。
二、相邻关系角度
- 若开荒行为影响了您的正常生活或房屋安全：
- 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，邻居在行使权利时，不得损害您的合法权益。若开荒行为导致您的房屋受损、排水受阻、采光受影响等，您有权要求邻居停止侵害，并赔偿损失。
三、规划许可角度
- 若开荒土地位于规划区内，且邻居未取得规划许可：
- 邻居的行为可能违反了城乡规划的相关规定。根据《城乡规划法》的规定，未经规划许可擅自改变土地用途或进行建设活动的，可能面临责令停止建设、限期拆除或罚款等行政处罚。
四、建议措施
与邻居协商：
- 首先尝试与邻居进行友好协商，明确土地权属和相邻关系，寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 若协商无果，收集相关证据，如土地权属证明、现场照片、视频等，以证明邻居的开荒行为侵犯了您的权益。
寻求法律帮助：
- 若邻居的行为持续存在且对您造成了较大影响，建议咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律途径和维权策略。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
向相关部门举报：
- 若邻居的行为涉嫌违法，如非法占用土地、违反城乡规划等，您可以向当地土地管理部门或城乡规划部门举报，要求相关部门进行调查处理。
总结：邻居不打招呼在您房屋后面开荒是否违法，需根据土地权属、相邻关系及规划许可等多个方面进行综合判断。若邻居的行为侵犯了您的权益或违反了相关法律法规，您有权采取相应措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。