老人财产分割公证仅村委会盖章并不生效，必须经过法定公证程序并由公证机构出具公证书才具有法律效力。以下从多个角度进行详细分析：

1. 公证的法定要求
   根据《中华人民共和国公证法》第二条，公证是公证机构根据自然人、法人或其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。村委会作为基层群众性自治组织，并非法定公证机构，其盖章行为无法替代公证机构的法定职能。

2. 村委会盖章的法律效力
   村委会盖章仅能证明文件的形式真实性（如签署人身份、签署时间等），但无法对财产分割协议的内容合法性（如是否符合继承法、物权法等规定）和程序合法性（如是否自愿、是否损害第三人利益）进行审查。若协议内容存在瑕疵（如隐瞒财产、胁迫签署等），即使村委会盖章，协议仍可能被认定无效。

3. 财产分割公证的正确流程

   • 申请公证：当事人需向住所地、经常居住地或行为发生地的公证机构提出申请；
     
   • 提交材料：包括身份证、财产权属证明（如房产证、存折）、亲属关系证明（如户口本）等；
     
   • 公证审查：公证员会核实材料真实性，询问当事人意愿，并审查协议内容是否合法；
     
   • 出具公证书：公证机构确认无误后，会出具具有强制执行效力的公证书。

4. 村委会盖章的潜在风险
   若仅依赖村委会盖章，可能面临以下问题：

   • 协议无效风险：如协议内容违反法律强制性规定（如遗嘱未为缺乏劳动能力又无生活来源的继承人保留必要份额），法院可能认定无效；
     
   • 举证困难：若发生纠纷，村委会盖章的协议可能因缺乏公证机构的审查记录，导致当事人需自行举证协议合法性，增加诉讼成本；
     
   • 执行障碍：未经公证的财产分割协议，若需强制执行（如房产过户），可能需先通过诉讼确认效力，程序更复杂。

建议：若需确保老人财产分割协议的法律效力，应优先选择法定公证程序。若因特殊原因需村委会见证，可要求村委会在协议中注明“仅见证签署过程，不对内容合法性负责”，并同步办理公证以规避风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。