结论前置：被执行人需要赡养父母的，法院在执行其工资时，会保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用，仅对超出部分进行执行。具体执行方式和保留额度需结合实际情况判断。以下是详细分析：

1. 执行原则与法律依据
   根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条及《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第五条，法院执行财产时需保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用。若被执行人需赡养父母，其工资中属于赡养必要支出的部分，法院会依法予以保留，仅对剩余部分采取执行措施。

2. 保留额度的确定方式

   • 地方标准参考：法院通常会参照当地最低生活保障标准、被赡养人数量及实际需求（如医疗费用、基本生活开支等）综合计算保留额度。例如，若被执行人父母无其他收入来源且需长期服药，法院可能适当提高保留比例。
     
   • 举证责任：被执行人需主动向法院提供父母赡养费用的相关证据（如医疗记录、赡养协议、村委会/居委会证明等），以证明保留额度的合理性。若未提供充分证据，法院可能按最低标准保留。

3. 执行方式的具体操作

   • 分期划扣：法院可能要求被执行人单位按月划扣其工资，优先保留赡养费用后，将剩余部分交付申请执行人。例如，若被执行人月工资8000元，法院保留3000元赡养费用后，剩余5000元用于执行。
     
   • 协商调解：若申请执行人同意，法院可组织双方协商，允许被执行人分期偿还债务或以其他财产（如房产、车辆）抵债，以减轻工资执行压力。

4. 特殊情形处理

   • 唯一收入来源：若被执行人工资是家庭唯一收入来源，且赡养父母后剩余工资不足以维持基本生活，法院可能中止执行或调整执行方案。
     
   • 恶意转移财产：若被执行人通过虚构赡养需求、转移工资至他人账户等方式逃避执行，法院可依法对其采取罚款、拘留等措施，并追回转移财产。

温馨提示：若您或家人涉及此类问题，建议提前整理赡养费用证据（如医疗发票、赡养协议等），并主动与法院沟通保留额度。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细建议。