针对您提出的“我老公抵押别人车我知情怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确这辆车是否属于您和您的丈夫的共同财产。如果是共同财产，那么您的丈夫在没有得到您同意的情况下将车辆抵押可能构成无权处分。在这种情况下，您可以考虑采取以下步骤：
与丈夫沟通：
- 与您的丈夫坦诚沟通，了解他抵押车辆的具体原因和情况。
- 明确表达您对此事的知情和担忧，以及可能带来的法律后果。
与抵押权人协商：
- 如果可能，尝试与抵押权人（即接受抵押的人或机构）取得联系，说明情况。
- 询问是否可以撤销抵押或达成某种协议，以避免法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决问题。
- 咨询专业律师，了解您的权益和可能的法律救济措施。
- 根据律师的建议，可能需要提起诉讼来确认抵押行为无效，并要求返还车辆。
收集证据：
- 在采取法律行动之前，确保收集足够的证据来支持您的主张。
- 这可能包括车辆所有权证明、购车合同、付款凭证以及您与丈夫之间的聊天记录或通话录音等。
考虑后续问题：
- 除了解决当前的抵押问题外，还需要考虑车辆在此期间可能产生的其他责任或损失。
- 例如，如果车辆在抵押期间发生交通事故或损坏，您需要明确责任划分和赔偿方式。
另外，如果您在知情的情况下默许了您丈夫的抵押行为，那么您可能需要承担一定的法律责任或后果。因此，在未来的类似情况中，建议您更加谨慎地考虑和处理涉及共同财产的问题。
总的来说，处理这类问题需要综合考虑多个方面，包括法律、情感和实际利益等。建议您在采取任何行动之前，先咨询专业律师的意见，并确保您的行为符合当地法律法规的要求。