出售的饲料违法添加，赔偿金额的确定需根据具体情况分析，主要包括民事赔偿和可能的惩罚性赔偿两部分。以下是对此问题的详细解答：
一、民事赔偿
基本赔偿原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，因出售违法添加的饲料导致养殖动物出现健康问题或造成经济损失的，购买者（即受害者）有权要求销售者承担侵权责任。
- 赔偿范围通常包括直接损失（如动物死亡的价值、治疗费用等）和间接损失（如因动物死亡导致的预期收益减少等）。
赔偿金额的确定：
- 赔偿金额的具体数额需根据受害者的实际损失来确定，包括但不限于购买饲料的费用、因饲料问题导致的动物治疗或死亡的费用、以及因动物死亡或健康问题导致的其他经济损失。
- 在实践中，赔偿金额的确定可能涉及专业的评估或鉴定，以准确计算受害者的实际损失。
二、惩罚性赔偿
适用条件：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果出售的饲料属于不符合食品安全标准的食品（包括违法添加的情况），消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付惩罚性赔偿金。
赔偿金额的计算：
- 惩罚性赔偿金的计算方式为价款十倍或者损失三倍的赔偿金，具体选择哪种方式取决于受害者的选择以及实际情况。
- 如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。这意味着，即使按照价款十倍或损失三倍计算出的赔偿金额低于一千元，受害者也有权要求销售者支付一千元的惩罚性赔偿金。
计算公式示例：
- 假设购买违法添加饲料的价款为500元，且因饲料问题导致动物死亡造成的直接损失为2000元。
- 若选择价款十倍赔偿，则惩罚性赔偿金为500元 × 10 = 5000元（但实际可能因损失三倍更高而选择此方式或调整）。
- 若选择损失三倍赔偿，则惩罚性赔偿金为2000元 × 3 = 6000元。
- 若按上述计算出的惩罚性赔偿金低于一千元，则按一千元计算。
三、综合分析与建议
法律后果的严重性：
- 出售违法添加的饲料不仅可能面临民事赔偿，还可能受到行政处罚，甚至构成犯罪而面临刑事处罚。因此，销售者应严格遵守相关法律法规，确保销售的饲料产品符合质量标准。
受害者的维权途径：
- 如果购买了违法添加的饲料并遭受了损失，受害者应及时向相关部门举报并寻求法律救济。可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
预防措施与建议：
- 销售者应加强内部管理，确保饲料产品的质量和安全。
- 购买者在购买饲料时也应仔细查看产品标签和说明书，了解产品的成分和用途，以避免购买到违法添加的产品。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。