结论：农民只种责任田，确实可以算作从事农业行业。以下从多个角度进行分析说明：
农业行业的定义与范畴：
- 农业行业通常涵盖了与种植、养殖、农产品加工、销售等相关的活动。种植责任田，作为农业生产的基础环节，显然属于农业行业的范畴。责任田是农民根据土地承包合同所获得的土地使用权，用于种植农作物，这是农业活动的一种基本形式。
责任田的性质与用途：
- 责任田是农村土地承包经营权的一种体现，农民通过承包合同获得土地的使用权，并负责种植、管理、收获等农业生产活动。这种活动不仅关乎农民的生计，也是国家粮食安全的重要保障。因此，种植责任田不仅符合农业行业的定义，也是农业行业的重要组成部分。
法律与政策层面的认可：
- 从法律和政策层面来看，国家鼓励和支持农民从事农业生产活动，包括种植责任田。相关法律法规和政策文件均明确规定了农民的土地承包经营权，以及从事农业生产的权益和保障。这进一步证明了种植责任田属于农业行业的合法且受鼓励的活动。
实际案例与行业实践：
- 在实际生活中，无数农民通过种植责任田实现了增收致富，也为国家提供了大量的农产品。这些农民无疑是在从事农业行业。同时，农业行业也包括了与种植活动相关的上下游产业，如种子供应、化肥农药销售、农产品加工等。种植责任田作为农业生产的起点，与这些产业紧密相连，共同构成了农业行业的完整链条。
建议与后续行动：
- 如果您是农民，且正在种植责任田，那么您可以自豪地说自己是在从事农业行业。这不仅符合事实，也有助于您更好地了解自己的权益和保障。
- 如果您对农业行业有进一步的了解需求，或者遇到了与农业相关的法律问题（如土地承包纠纷、农产品销售合同纠纷等），欢迎随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。